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无糖月饼真的更健康关于月饼,这些知识 [复制链接]

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中秋节假期

有样肯定是少不了的——

豆沙、五仁、流心、榨菜肉……

各位“吃货”胖友们把月饼提上议食日程了

除了月满人团圆的喜乐,

还有月饼市场竞争的火爆,

各种包装精美、种类繁杂的月饼,

总是让人应接不暇~

我们该如何选择合适的月饼呢?

月饼小课堂就要开课啦!

小编今天带你来

巧识/食月饼

近年来,月饼制作突破传统,推陈出新,一大批口味新颖、创意奇巧的“网红月饼”横空出世,如:“抹茶月饼”、“冰皮月饼”、“拉丝燕窝月饼”、“青汁月饼”等,各种口味、各种样式,很多“火眼金睛”的胖友们也免不了踩雷。

所以第一步,小编先带你来

月饼扫雷大作战

Q1

“无糖月饼”真的更健康?

月饼市场有很多商家主推各种“无糖”或者是“低糖”的月饼,但您选的“无糖月饼”并不一定就没有糖。目前,市面上大多的无糖月饼只是“无蔗糖”而已,虽然没有了蔗糖,但无糖月饼中还会含有麦芽糖浆(麦芽糖),其升高血糖的能力(速度)比蔗糖还要快。另外在制作月饼过程中,其中添加的食用油、面粉和馅料其实都是高热量、高脂肪的物质,短时间食用较多也会造成血糖的快速升高。

这样的月饼如果给糖尿病人吃了,无疑是“雪上加霜”,所以,无论是糖尿病人还是正常人,对于这种“无糖(蔗糖)月饼”来说都要谨慎选择、限量食用。

Q2

“保健月饼”真的会保健?

还有一种自称加入了“鱼翅、燕窝、海参”等所谓“补品”的“保健月饼”。其实,没有大家想的那样“高端”,对于鱼翅、燕窝等食物,它们的营养价值并不高,营养成分远不如鸡蛋“完美”。

这类“高端补品”其实更多依靠的是营销手段,除了“营养层面”,在安全角度来看,这些食物本身存在安全风险,鲍鱼、鱼翅等食物如果处理不干净或者存放不当,很容易存在微生物超标等“安全隐患”。如果用这些原材料制作成了月饼,很容易威胁身体健康,完全属于得不偿失。

因此,所谓的“保健月饼”,其实并没有那么保健,更多的只是噱头而已,请您避而远之。

另外还有...

包装奢华的月饼一定靠谱吗?

特价月饼一定会物美价廉吗?

第二步带大家

巧“识”月饼

1、仔细识别生产日期与保质期,月饼的保质期一般不长,由于其富含脂肪、蛋白质等物质,储存时间过长很容易腐败变质;所以在您购买时一定要看准日期,生产日期越近的月饼相比之下会更加靠谱。

2、月饼作为一种本身不建议各位多吃的食物,请您不要过于贪占小便宜,购买时请选择“正规大型厂家生产、靠谱包装”的月饼。

3、购买月饼,请认真阅读“配料表”,您不认识的“添加剂”越多,那建议您就少买一些。

另外如果配料表中存在“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等原材料(添加剂),证明这类产品中就可能含有反式脂肪酸,食用后容易对心脑血管健康造成威胁,建议不要购买。

号外!号外!!

你可知道,买完月饼

但不是你想寄,想寄就能寄

问:

哪些月饼能/不能寄入中国境内?

√五仁、莲蓉月饼

蛋黄馅、肉馅月饼

问:

香港代购月饼还要征税?

港澳台地区邮件货值需在元限值内

个人寄自或寄往港澳台地区物品,每次限值为元人民币;寄自或寄往其它国家和地区物品,每次限值为元人民币;超出规定限值的,应办理退运手续或者按照货物规定办理通关手续。

对于邮寄进口不含禁止成分的月饼,海关将按照13%的税率征收行邮税,不过应征税额在人民币50元(含50元)以下的,海关予以免征。

问:

寄月饼给海外的亲人朋友可以吗?

不同国家不同规则,寄前要看清

目前,有德国、法国、丹麦等34个国家和地区明令禁止邮寄月饼入境。

有一些国家虽然允许月饼邮寄入境,但有一定限制。如,英国、澳大利亚、加拿大和马来西亚都禁止含有蛋黄和肉类的月饼邮寄入境。

流程上也要注意,有些国家需要提供详细的证明文件。

月饼到手,

各位“吃货”胖友们,

先不要迫不及待开吃,

吃月饼也是有很多讲究的,

第三步教大家

巧“食”月饼

01

月饼好吃,但必须“限量”

月饼,本身是一种高糖、高油、高热量的食品,食用过多很容易造成能量过剩。所以,日常食用,请“适量”即可。建议各位每天食用月饼1-2(g-g)块就可以了,要做到“点尝即止”。

02

挑选时间,合理摄入

吃月饼,请选择“合适的时间”。这种高热量的食物如果放在晚上食用很容易造成能量堆积,甚至会影响消化和睡眠。

因此,建议大家可以尽量把月饼放到早餐当中,月饼(1块)+牛奶(1杯)+鸡蛋(1个)+蔬菜(克),普通的搭配,其实很简单就达成了食物多样、营养均衡,不失为一顿很好的早餐。

03

吃月饼要“控制总热量的摄入”

在吃月饼的时候,请减少同餐其他食物的摄入,合理控制总热量,避免总热量过高。特别对于主食,如果吃了月饼,就请减少馒头、米饭等主食的摄入。

04

月饼虽好,但请“因人而异”

对于大部分人来说,请“限量”食用,因其热量过高。

对于糖尿病患者来说,更要严格限量,建议可以将普通月饼分成4块或者8块,每次吃一小块足以,既品尝了美味,也不用担心血糖升高过快。

另外糖尿病患者可以选择“无糖月饼”,并不是“无蔗糖月饼”,当然对于无糖月饼也要限量,因为其中仍然含有油脂,对于血糖仍存在较大影响。

对于“高血压”人群来说,请尽量少选择“咸味儿”的月饼,比如说蛋黄月饼、火腿月饼等,当然前提也需“限量”。

除此之外,对于痛风患者、心脑血管疾病患者来说,高糖、高油、高盐、高热量对病情存在较大影响,也要遵循“限量”的前提,另外同餐要减少水果和其他甜食的摄入。

转载请注明出处,违者必究。

本期编辑:许宇樱凡

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