说起无锡，你是否还记得传统的泰伯庙会，感受人们的虔诚信仰；是否还记得团聚的中秋佳节，品味那久而未见的话乡愁；是否还记得那入口即化的阳山水蜜桃，让你入口难忘唇齿留下浓郁的果香。今天咱们不聊文化，不谈团圆，更不说香甜的果实，咱们大家一起唠唠无锡的特色甜味美食。喜欢吃甜食的朋友们，今天你们可有眼福了，如果未来有机会的话，可以大饱口福呦！那么下面咱们就来说说无锡的甜味美食。
桂花糖粥
听到这个名字，大家有没有感觉到丝丝的甜味呢？桂花糖粥的主要食材是桂花、糯米、红枣、白糖。做法也是特别的简单，首先将糯米清洗干净放入锅中，加入清洗干净的红枣，大火熬煮，等能看到糯米开花后，加入白糖和桂花，小火熬制，等到锅里面黏稠就可以出锅了。我们都知道夏天天气炎热很多人容易胃口不好，没事在家多熬点喝，可以起到开胃口，清热和治疗口臭的神奇作用！拿起勺子轻轻喝一口，甜而不腻，桂花淡淡的香味，在配上红枣的香味，让你感觉特别有层次感，糯米入口即化，味道超级棒。
三凤桥酱排骨
无锡酱排骨可谓是名扬天下，在无锡也是一道尽人皆知的特色名菜。它与惠山泥人和清水油面筋同称为无锡的三大名特产。这道菜已经有百十年的历史了。它选用的食材是猪小排，经过食盐和嫩肉粉的腌制，锅里放水煮沸捞出，然后取另一个锅放入底油，放入白糖炒出糖色。最后加上料酒、大料、桂皮、大葱、蒜片，糖桂花等加入少量的清水煮沸后放入适量的酱油和红曲粉，改用小火至收汁至汁稠就可以出锅了。吃起来肥而不腻，肉质入口即化，带有甜甜的口味，小孩子特别喜欢吃这个。每次都能吃好多！
梁溪脆鳝
这道菜相传是一百多年前的太平天国时期，一名姓朱的油货摊主制作而成的。它又叫做无锡脆鳝，不光在中国很出名，在国外也是小有名气的。它的主要食材是鳝鱼、食盐、姜片、大葱、食醋、酱油、白糖、芝麻油等。它主要是经过两次的油炸，看起来颜色是暗褐色，吃起来甜咸适中，一口下去酥软可口。做好后即使放几天也是特别酥脆的。
桂花糖芋头
这道食材的做法是特别简单的，不过往往越是简单的食材做出的美食往往越美味。这道美食所需要的食材主要有芋头、桂花糖酱、藕粉、冰糖，碱面子。首先把芋头去皮，锅里放水，大火熬煮十分钟捞出芋头剥皮，用刀切成小块。锅里放水放入芋头、冰糖、碱面子大火烧开后改用小火慢煮。取一只小碗放入藕粉和清水调成藕粉水。等到芋头变软的时候放入藕粉水，快速搅拌开来，最后加入桂花酱就好了。吃起来特别的软滑，口味爽甜。
爱美食品生活，大家平时生活中喜欢吃甜食吗？对于上面的美食，我是超级喜欢，因为它不是齁甜齁甜的那种，还要有别的口味去点缀，你呢？喜欢这样的美食吗？那么今天我的分享就到这，欢迎你的留言评论，咱们明天见！
