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晨小号2018年第一个坏消息吃货们 [复制链接]

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新年刚过,美国国家海洋和大气管理局就带来了吃货界的第一个噩耗,30多年后可能就没有巧克力吃了!!!

神马?!

我没听错吧,没有了巧克力,情人节怎么办?浪漫纪念日怎么办?要打动吃货妹子怎么办?想到这些,整个人都不好了。。。

而这背后让巧克力退隐江湖的罪魁祸首可能就是你我他每个人。

“矫情的”可可树

关于巧克力,电影《阿甘正传》里的一句话流传甚广:人生就像一盒巧克力,你永远不知道接下来会尝到哪种滋味。

正是可可粉那香而略苦的特殊风味,制造了巧克力那滋味万千的口感。

而据考古发现,早在年前的玛雅王朝时期,玛雅人和托尔特克人已经懂得利用可可豆,制成贵族的饮料。由于种子十分稀少珍贵,当地人甚至把可可豆作为流通的货币使用。

不管是可可豆还是可可粉,都是由可可树结成的可可果加工而成的。

结满可可果的可可树。

可可果中的可可豆经过加工就成为制作巧克力的原料。

而据英国《每日邮报》报道,受全球气候变暖影响,可可树在日益变暖的气候条件下会越来越难以生存。

要说这可可树也是个娇气的主儿,对生长环境的要求非常挑剔,它们只能在纬度低于南北纬20度的地区生存,还需要在湿度较高降水丰沛的地区才能保证长势良好,产量充足。

按照美国国家海洋和大气管理局的推算,全球变暖的走势一直持续下去的话,30年后全球将普遍升温2.1摄氏度,可别小看这体感不明显的2.1摄氏度,对于像可可树这样的“矫情”植被来说可能就是灭顶之灾。

“大胃的”吃货党

一面是可可树面临无处生长,巧克力的生产原料受到威胁,而另一面,人们对巧克力的需求量却在连年增加。

去年就有专家做出预测,世界很快将面临“巧克力短缺”的困境,因为除了西方国家那些巧克力的“死忠粉儿”以外,发展中国家这些以前对巧克力不太感冒的主儿,当出现更多有消费能力的中产阶级时,巧克力也成了最实惠和便利的奢侈品。

这吃的事情上,中国人还真从来没客气过。

此前有外媒曾称中国是“巧克力荒漠”,每年每人仅消费约克至克。

但近几十年来,随着人们追求浪漫与奢侈的小心思开始爆棚,国人越来越对巧克力这种优雅甜食上瘾,情人节、七夕、5·20……太多的节日都成了巧克力消费旺季。

巧克力也被包装成了各种浪美、美腻、仙气的代言,成功俘获了大量迷妹的心。

邓紫棋的音乐配上下雨天的气氛,再加上巧克力的浓香是不是顿时浪漫满屋了。

赵丽颖穿着粉色的小短裙,对着镜头甜甜一笑,观众的心都融化了,仿佛隔着屏幕都能闻到浓郁的巧克力香。

小天使新垣结衣已经连续七年代言巧克力广告,连看七年,新垣结衣也和巧克力一起化作仙女传说了。

尽管需求直线上升,可可的库存却不升反降,远远满足不了这些新晋的“甜食国家”的胃口。

总部设在伦敦的研究公司哈德曼农业公司的道格·霍金斯做出了判断,

所有的指标都表明,今后几年我们可能会面临每年10万吨的巧克力赤字。

“魔力的”基因术

看到这儿,你不会已经悲愤地开始囤货了吧。

等等,也许这事情还有缓儿。

“戒掉巧克力”对于热爱甜食的世界人民实在太残酷,听到这四起的哀嚎声,巧克力巨头玛氏公司第一个站出来希望扭转巧克力荒的困境。

玛氏公司表示愿意自掏腰包资助科学家改造可可树基因,让它们免于灭绝,而基因编辑便是可能解决这个问题的杀手锏。

据美国“商业内幕”网站报道,目前,玛氏公司已经开始和加州大学植物研究团队合作,希望通过基因编辑技术CRISPR,对植物DNA进行精确修改,弱化其对气候敏感的基因。

如果试验成功,不仅可可树能受益,其他受气候影响可能减产的作物都将可以免去烦恼。

对于这项计划,基因编辑技术的发明者、加州大学伯克利分校基因学家杜德纳教授十分支持,

基因编辑应用于人类还是充满争议,且实施起来困难重重,但在植物身上的尝试,可以立即开始。

眼看巧克力荒正在笼罩全球,咱们也别袖手旁观了,嗯,姿势君准备吃完手上这块这盒巧克力,就开始为抵制全球变暖摇旗呐喊了。

英语角

跟着小编学英语~

perish

30多年后,可可树面临“枯萎、灭亡”的命运,这里就用到这个词。此外,perish还可以表示食物腐败、人类夭折等。

原文:Expertspredictchocolatewilldisappearin30yearsbecausecacaoplantsareperishinginthewarmclimate.

译文:专家预测30年后巧克力就要绝迹了,因为可可树在过暖的气候环境中只能走向枯萎灭亡。

deficit

意为“赤字、亏空”,在财经词汇中常用。

原文:Hesaid:Alltheindicatorsarethatwecouldbelookingatachocolatedeficitof,tonnesayearinthenextfewyears.

译文:他说,所有的迹象表明,今后几年我们可能会面临每年10万吨的巧克力赤字。

TheEnd

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jolie妹妹作者

jolie妹妹

北京晨报新知道周刊出品

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