北京那个医院治疗白癜风好呢 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/241015/b5u05td.html 糖尿病是一种常见的内分泌系统疾病,发病率近年来呈现明显的上升趋势,其中我国居民的饮食习惯和生活习惯的改变是不容忽视的一大影响因素。伴着生活节奏的加快,社会经济的发展以及人生活水平的提高,饮用糖饮料的人群越来越多,有些人甚至以饮料代替饮水。在临床工作中,我们发现这些人中糖尿病患者明显增多。
无糖饮料
真的是0卡路里0热量?
我们平时吃的甜品都是加了添加糖的,比如蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆、高果糖玉米糖浆等等。它们的热量高,1克就能产生4千卡的热量。因此,目前市面上出现了很多无糖饮料。而里面添加的其实是代糖,就是甜味剂。
甜味剂图片来源:网络
这种甜味剂只需一点点,就会让人有很甜的口感,例如常用的赤藓糖醇,甜度是蔗糖的70%-80%,但是热量为0。这些代糖可以欺骗大脑,让身体以为自己吃的是糖。大脑接收到甜味信号后,发现血糖没有上升,反而会增加对真糖的渴望。
代糖会影响血糖吗?
有的代糖会升高血糖,有的代糖对血糖没有影响。代糖可分为:
1.天然代糖,比如甜菊糖、罗汉果甜苷,这些是从天然植物中提取,甜度高,是蔗糖的几百倍,也较为安全健康,像一些糖尿病病人专用餐中就加了天然的甜菊糖。
2.糖醇,比如赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、山梨醇等。这些有天然的,也有从糖类加工而成的,甜度是蔗糖的60%-70%,热量几乎可以不计。赤藓糖醇是目前唯一通过微生物发酵法制得的糖醇类甜味剂。美国食品与药品管理局(FDA)公认赤藓糖醇的安全性,于年批准赤藓糖醇列入GRAS清单。研究证明,赤藓糖醇可以通过尿液排泄,不参与体内循环,不会给肾脏增加负担,不会增加血糖或胰岛素水平,糖尿病人可以适量服用[1]。
赤藓糖醇图片来源:网络
3.人工代糖,比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精等。这些是工业合成的,虽然价格低廉甜度高,但是长期服用会破坏肠道菌群,轻则影响胃肠道消化功能,出现腹泻;重则导致体内葡萄糖调节能力恶化。因此,不建议食用。
虽然代糖热量低,添加在饮料中可以增加甜味,提升口感,商家打出“0糖0脂0卡”的噱头,但是也不能长期饮用,因为甜食吃多了会促进食欲,无形中导致发胖,需要控制好用量。很多研究发现,Ⅱ型糖尿病的发生和肥胖有关,如果单纯地喝无糖饮料,而对其他碳水化合物不加以节制,长期摄入的能量大于消耗的能量,糖尿病等相关慢性疾病的风险依然很高。
对于糖尿病患者,在合理饮食、药物、运动和心理等综合治疗的基础上,在营养医生和糖尿病医生的指导下,建议适当选用甜味剂和代糖食品来改善膳食的口味。最好选择天然的,因为目前的研究提示大量食用人造甜味剂可能会改变肠道菌群的组成与结构,增加易感人群发生肥胖或糖尿病的机会。在水果里找甜味,如梨、草莓、甜瓜、杏、木瓜等都是不错的选择[2]。
参考资料:
[1].高蕾蕾,等.精细与专用化学品.;28(3):1-4
[2].无糖饮料真的完美吗?方圆.;17:66-67.
*文章图片来源于网络,如造成侵权行为,请联系删除
原标题:《糖尿病人不能吃糖,0糖0脂0热量的饮料行不行?》