绝大多数的孩子都会喜欢吃甜食，因为吃甜食会让人感到心情愉悦。而且现在甜点的做工越来越精美，非常会抓人眼球，包括糖果、含糖饮料以及加糖的菜肴在我们的日常饮食中占也据越来越多的席位。
我们小的时候，包括现在的大多数家长会制止家里的小孩子吃糖，原因是糖吃多了会长蛀牙，只有少部分知道高糖饮食与肥胖和心脏病等疾病显著相关。即便如此，国人的糖消耗量依旧居高不下。
但是在去年，Nature子刊上面发表了一篇研究，研究结果表明：儿童时期和青春期的高糖饮食会损害成年后的学习和记忆能力。肠道微生物群的改变是导致糖诱导的记忆障碍发生的关键。
发育早期的糖摄入会损害依靠海马体的记忆功能
研究人员通过对幼鼠的分组实验，记录观察喂食普通食物的幼鼠和添加糖溶液的幼鼠的记忆的能力。幼鼠一共执行两项记忆任务，分别是衡量依靠情景上下文记忆的能力和新物体识别记忆的能力。
实验结果显示，对于第一项记忆任务，幼年时高糖饮食的大鼠辨别能力受损，而没有食糖的大鼠能够完成任务。对于第二项记忆任务，两组大鼠都能够完成。值得注意的是，第二项任务不是依赖海马体，而是主要依赖于周围皮质。这表明，生命发育早期高糖摄入会损害依赖海马体的基于上下文情景的记忆功能，但不会影响依赖周围皮质的独立于上下文情景的记忆功能。
肠道微生物群受到早期糖摄入的影响
生命早期的高糖饮食导致肠道微生物群中的副拟杆菌的水平升高，而副拟杆菌的水平越高，记忆功能受损越严重。进一步的研究发现，对那些未进行高糖饮食但通过抗生素的应用导致肠道中富含副拟杆菌的大鼠来说，也能观察到类似的记忆缺陷。这表明肠道微生物群的改变是高糖饮食损害记忆功能的关键。
儿童和青春期的糖摄入，不仅会增加牙齿的龋病率，对成年后的学习和记忆能力也有不利影响，再次提示各位家长，开展“减糖行动”刻不容缓。
对于高糖饮食对儿童的记忆造成损伤的看法大家有什么想法吗？欢迎评论区留言，大家一起讨论呀！
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