北京专家助力祛除白癜风 http://nb.ifeng.com/a/20180619/6664841_0.shtml大伙刚过完中秋节~团圆佳节，大家都会吃各式各样的月饼~但是！月饼不能吃太多！成年人一次最好不要吃超过克！
接下来就跟着小荒看看怎么用正确方式打开月饼吧~
月饼小目录
1、g的月饼里，不容忽视的“高热量”
2、月饼怎样影响人体健康？
3、为什么g月饼作为上限呢？
4、为什么糖尿病人、胃肠功能差的老年人、儿童应尽量少吃月饼？
5、如何看待最近商家们为满足控糖、减肥人士需求，推出低糖、无蔗糖、木糖醇月饼？
1、g的月饼里，被低估的数值
月饼其实是高油、高糖的食物。
g的月饼热量、含糖量和脂肪量有多高？
健康促进委员会（HPB）的营养成分分析，
一个约克的莲蓉月饼，加上两个蛋黄，
大约有卡路里≈四碗米饭，
一个这样的月饼的含糖量≈1.5罐可乐的含量。
其他类型的月饼，热量也不低！
大多月饼每g的碳水化合物含量达到了50g；
脂肪在10~25g范围内，
跟传统月饼相比，冰皮月饼通常含有较少的卡路里。
（只是通常啦~）
这还得取决于月饼包的是啥馅，
g的榴莲冰皮月饼热量可高达大卡。（芜湖！冰皮月饼可是小荒的最爱TAT）
八分之一大小的冰皮月饼有多卡路里，大约相当于半碗米饭。
（可以参照一下下面的这张图）
2、月饼怎样影响人体健康？
医生建议成年人一天食用月饼的量尽量不要超过克，
原因：
（1）高糖高升糖指数
升糖指数，通过进食引起人体血糖升高程度的指标
通常食物的升糖指数越低越好，
尤其是糖尿病患者中，餐后的高血糖水平与心脏疾病有关。
从月饼的原材料看，
月饼皮通常是由小麦粉、面粉或者复合调配的粉末制作，
馅也是各种加了糖被研磨后的泥状物，
加工后也就形成高升糖指数食物。
制作月饼的糖，如蔗糖、麦芽糖等也属于精致碳水化合物，
这些精致碳水的升糖指数会对我们的血糖水平产生很大影响。
虽然糖的含量因品种而异，
馅料中加入坚果或蛋黄的月饼含糖量会相对较低，
可是总含糖量是不容忽视的。
一位自媒体创作者的测试中，分别对三款常见的月饼分三天食用，测试进食后2小时内血糖的变动。
从数据中我们可以看到，
碳水含量多的豆沙月饼升糖指数最高，
超过了正常的最高范围10mmol/L。
升糖指数高的食物，通常是一些精致的碳水化合物，
吃太多的话，
会刺激体内的激胰岛素分泌，促进体内脂肪生成，破坏脂肪氧化，而脂肪氧化是身体“燃烧”脂肪提供燃料的过程。（没错！就是这么胖起来的TAT）
血糖和胰岛素的升高，还会增加患二型糖尿病和其他代谢综合征的风险。
（2）高脂肪含量
1个双黄莲蓉月饼含有11茶匙油（66克），莲蓉双黄月饼（约克）的脂肪含量约55克（约29%的脂肪）。馅料（如莲蓉和红豆沙）和面粉糕点也会有很多油。
为了有更好的口感和质地，
动物脂肪或酥油也经常被用于月饼制作，
这些脂肪来源的饱和脂肪和反式脂肪含量很高。
相对来说，饼皮月饼的脂肪比传统月饼少。
然而，每个饼皮月饼还是含有约16%的脂肪。
所以，任何类型的月饼，吃太多都是不好的。
3、为什么g月饼作为上限呢？
先跟大家说说我们一天摄入的“各种量”：
一个健康的成年女性每天需要摄取～0卡路里的热量，
男性则需要～卡路里的热量。
糖的量：
每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g（6茶匙）以下。
脂肪的量：
一般正常人应摄入的脂肪在50克—80克。
碳水化合物的量：
推荐每天摄入谷薯类食物～克；膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。
月饼每g的热量有大卡，碳水化合物含量都达到了50g；脂肪在10~25g范围
对于普通人来说，如果将月饼当作零食，
g月饼不管是在热量、精致碳水和脂肪平均都要接近1/3~1/4主食的量，
假如说一个人每天保持正常的饮食，
每天再多吃g的月饼，热量就妥妥超标啦~
可能有小伙伴会反驳，
那我可以为了吃这g的月饼，每天减少正餐的量。
当然，你可以偶尔嘴馋了这么做，
BUT!
作为高糖高油的食物，长期吃月饼对健康是不好的啦~
“月饼节”当然少不了礼盒轰炸啦~
多的月饼很有可能会成为接下来一两个月家庭的零食，
对于甜食重度爱好的小伙伴，
控制月饼进食量就太重要了！！
最好的办法是跟大家分享，把月饼切成八块，只吃其中一块；选择那些含糖量较低或含有坚果和种子的月饼。如果是自己制作月饼，营养学家建议在家里用甜菊糖等天然糖，替代品制作月饼，
或者在吃完一小部分后去散步，来调节血糖水平的飙升。
4、为什么糖尿病人、胃肠功能差的老年人、儿童应尽量少吃月饼？
糖尿病，包括妊娠期糖尿病患者在早期阶段。
因为月饼含糖量高，短时间内吃多了会使血糖急剧上升，使病情加重。
婴幼儿和老人。
他们消化系统发育不足或消化吸收能力差，
月饼吃多了会加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等不适。
高血压、高脂血症、冠心病患者。
因为月饼是高糖、高脂肪的食物，多吃会增加血液粘稠度，加重病情的发展。
5、如何看待商家们为满足控糖、减肥人士需求，推出低糖、无蔗糖、木糖醇月饼？
除了传统口味的广式、京式、苏式月饼，
无蔗糖低脂健康月饼、创意月饼和特殊口味月饼、美食博主及知名IP的联名款等，
越来越受大家的欢迎~
无蔗糖低脂月饼真的是福音吗？
其实不是的！
无糖并不是无糖，
使用的代糖同样影响升糖指数，
低脂也只是商家的营销手段！
不小心最近的质检报告揭露了...
有的商家包装上的无糖指的是无蔗糖。
这种无糖月饼的配料表里面往往会出现果葡糖浆、淀粉糖浆、麦芽糖浆等。
这些糖浆不仅热量高，甜度高（甜过蔗糖），
对血糖的影响甚至比蔗糖还要大，
更是不适合糖尿病患者食用的！
