糖果是一种以糖为主要成分的甜味食品，包括任何甜食、巧克力、口香糖。通常将给蔬菜、水果或者坚果裹上糖衣的过程称为糖渍。糖果包括棒棒糖、口香糖和巧克力糖果。棒棒糖是一种深受人们喜爱的糖果。最初是插在小棍子上的硬糖，后来发展出更多好吃好玩的品种，不仅受到孩子们的喜爱，也受到了一些童真的的大人的喜爱。棒棒糖有凝胶型和牛奶型。口香糖是由天然树胶或甘油树脂加入糖浆、薄荷、甜味剂等制成，受全世界人民欢迎。口香糖既可食用又可以玩，深受儿童和青少年的喜爱,同时也成为了大多数年轻人的新宠，人们将口香糖打造成又酷又时尚的单品。巧克力糖是一种由可可豆制品制成的糖果，棕褐色有光泽，口感细腻滑爽，有特殊香味，热量高，营养价值丰富，很容易被人体消化和吸收。年，这三类糖果的市场价值分别2.79%，12.50%以及49.10%。
线下糖果零售店是指分散在各个地理位置的糖果零售店。顾客可以从零售店获得质量保证，并可以准确地购买自己喜欢的糖果。线上糖果店可以提供种类更加全面的糖果，方便顾客购买。由于管理成本会低于零售店，因此线上糖果店整体价格也相对较低。年，线下糖果零售店的市场份额为71.82%，线上糖果店的市场份额为28.18%。可见顾客更愿意光顾线下的糖果店，挑选口味和质量都符合心意的糖果。
新冠疫情对糖果行业发展的影响
疫情爆发时，线下零售业的销售额和客流大幅下降。在疫情期间，线下商店长期关闭，许多国家的零售商为了消费者和员工的安全或遵守*府命令而大门紧闭，导致糖果市场销量下滑。疫情期间，由于进出口贸易的限制，糖果原材料进口受到限制，影响下游消费市场。一些大品牌尽力采取措施，满足需求，同时又冒出一些新的市场参与者，整个行业的竞争将变得更加激烈。由于家庭消费持续增加，价格变现，餐饮服务和专业零售渠道的复苏，糖果行业的销售额将慢慢回升。尽管疫情对糖果消费产生季节性影响，但由此对零售业的影响仍不确定。
占糖果行业销售额份额大半的线下零售实体店被迫关门，糖果销售完全中断，而线上零售店虽然正常运行，但受疫情影响物流延迟或停运，疫情严重的地区不予发货，导致需求虽为减少但由于客观原因整个销售渠道不能正常运行，总体销量减少。
糖果行业市场发展预测
日益现代化的快节奏生活以及工作的忙碌推动方便零食作为日常饮食一部分。消费者忙碌的生活不允许他们在工作时间花时间做饭或者外出就餐，这导致消费者寻找方便快捷的食品。因此，制造商和营销商正在集中资本引入和推广一系列巧克力零食，例如外带零食、巧克力棒等，为消费者提供健康的饮食。他们还专注于提供方便和小包装的产品，让消费者可以将糖果装在他们的包里。巧克力是世界上消费量最大的产品之一，这与它对健康有许多益处有关。例如，它含有丰富的抗氧化剂，可提高胰岛素敏感性并降低血压。随着巧克力与世界各地年轻人以及上班族联系日益紧密，预计将推动市场增长。北美巧克力和糖果的大量消费促进了全球糖果市场的发展。由于口味偏好的增加和饮食习惯，与标准糖果产品相比，消费者对高品质的巧克力产品需求更高。消费者的工作生活、健康问题和个人需求的结合是日常糖果消费需求的主要来源。
同时，糖果对身体健康存在影响也是阻碍全球糖果市场发展的主要因素。因为糖果中含有大量的糖分，所以直接与糖尿病和肥胖有关。对相关疾病的日益