所有水果都含有一些天然糖-果糖例如芒果和西瓜，果糖含量相对较高。但是，水果所含的糖往往比甜食的含量少。包括糖尿病患者都可以从水果中受益，这是因为它是维生素，矿物质，纤维，植物化学物质和水的结合。
水果含有两种类型的糖：果糖和葡萄糖。每种水果的比例各不相同，但大多数水果的果糖和葡萄糖的含量各占一半。过多食用葡萄糖会增加血糖，必须使用胰岛素进行代谢。果糖不增加血糖。相反，肝脏可以分解它。
果糖可能增加胆固醇，尿酸和甘油三酸酯，但它对血脂，非酒精性脂肪肝疾病或胰岛素没有负面影响，糖尿病患者也可以安全食用水果。水果可以作为整体健康饮食的一部分。富含水果，蔬菜和全谷类等食品的饮食可以促进整体健康，并有助于预防某些慢性病，水果含有普通饮食中可能缺少的营养成分，以及其他有益的植物化合物，例如各种抗氧化剂。水果中含有食用纤维，食用纤维可以帮助人长时间保持饱腹，减少食物渴望，滋养健康的肠道细菌并支持健康的减肥。食用纤维还可以帮助人们维持更稳定的血糖，这对糖尿病患者尤其重要。
怀孕中期的孕妇应该尽量避免每天吃超过四份水果，尤其是那些血糖指数高的水果。避免食用热带水果，因为这些水果可能会增加妊娠糖尿病的风险。食用水果要适量，否则反而会起反作用。
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