德国面食知多少？
德国绝对是爱面食的民族，光是各类面包就有几百种。除了面包，哪些面食也是德国餐桌上的常客呢？
意大利面
紧实有弹性，因不同面酱决定口感
意大利面，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
基础版德国面疙瘩
香滑嫩，美味
德国面疙瘩，食发源于德国南部的巴符州施瓦本地区，主要成分是鸡蛋、面粉和盐，加水活成面团，然后类似中国刀削面的手法，将面疙瘩刮到沸水锅里，面疙瘩一浮上水面就可捞出沥干待用。德国面疙瘩一般可以做荤菜的配菜，和肉汁混在一起，再加点洋葱碎。
可丽饼
极具平民特色的点心
可丽饼，是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦粉制作而成并且很流行的一种美食。人们在街上、小酒馆或餐厅中手拿可丽饼，唱起歌，跳起舞，欢天喜地的庆祝丰收的来临，仿佛嘉年华仪式般的庆典，使得布列塔尼浓厚的地方性色彩，更添些许神秘的样貌。
皇帝松饼煎饼
外国煎饼果子
皇帝松饼煎饼，是著名的奥地利甜食，这道甜食更像是中国的鸡蛋糕。主要原料除了面粉就是鸡蛋，要把蛋*和蛋清分开，之后蛋清加盐打出泡，蛋*加糖打散。然后混入面粉、牛奶、*油调成面糊，在平底锅炸，一边炸一边搅碎，出锅后撒上糖粉，配上苹果泥，大功告成。
德国馄饨
修道士偷吃
德国馄饨，是德国施瓦本地区的特产面食，制作原料主要有猪肉、菠菜、面包屑、洋葱等。传说是由男修道院的修道士所发明的，因为修道士为掩饰在四旬斋(复活节前四十天期间)期间偸吃猪肉而设计的。德国馄饨可以水煮，也可以切片油煎着吃
作者：天天的小蓝天