大家好，端午节要来了.关于端午粽子吃不吃，我们先来说说粽子有没有营养。粽子的馅料虽然种类繁多，但大多还是以枣泥、红豆沙、肉粽为主。说起上好的大枣、红豆、后臀尖也都是挺好的食物，只可惜大枣最大的优点——所含丰富的维生素C在做成枣泥后会损失殆尽。
红豆中的膳食纤维、蛋白质比较多，在做成豆沙的过程中虽然能保留，但由于红豆味道寡淡往往会加入大量的糖，营养价值骤降。肉粽更不必说了，猪油中的饱和脂肪酸、过量的盐分都是我们避之唯恐不及的。至于甜食控们吃粽子喜欢蘸的白糖、桂花蜜……我都不忍说下去了。
除了馅料外，再来说说粽子中的主要材料糯米。很多人都有一个印象，就是糯米这东西黏黏的，不好消化。粽子的密度可着实不小，你一下吃下去的两个大粽子，同样重量换成米饭很可能是三碗米饭，能不难受吗？
其次，淀粉类食物有一个特点，就是除了淀粉糊化还有一个老化反应，感官上说就是会变硬，米饭放凉了也会有这种效果。而粽子我们很少是蒸完了当即趁热吃，甚至有些人常常直接从冰箱里拿出粽子就吃，这能好消化吗？
最后一点就是我们吃的粽子往往将糯米进行了挤压，要知道糯米压到一定程度当水泥糊墙都是可以的！其分子结构难以延展，进而难以被消化液分泌，也就不容易消化了。
粽子可以吃，但以下两点您需要记住：粽子就是一个时令小吃，只适合少量趁热食用。糖尿病患者或者消化功能差的老人更需要注意少吃。