宝宝通过耳朵和嘴来认识世界，味觉可谓是宝宝掌握新事物的关键武器。听觉和味觉的发育都是比较早的，但是相对于听觉来说，宝宝味觉的发育速度是比较快速的。
宝宝味觉的发育阶段是什么样的？
宝宝在妈妈肚子里的时候已经悄然发育了味觉系统，从胎儿两个月的时候，嘴巴这个器官就已经开始产生并发展。
等胎儿四个月时，舌头上分布的味蕾已经完全地发育成熟，羊水是宝宝能够品尝东西之后第一个用嘴接触到的食物。临近出生的胎儿味觉的神经束已髓鞘化，这象征着宝宝的味觉已经拥有了完善的发展。
2.出生时
研究发现，动物的味蕾数在1~4万之间，婴儿在1万以上，而成人则只有。
有专家通过科学实验证明了婴儿在出生的第二天就已经拥有了味觉的能力，只是对于味觉的不同没有一种敏感的感知。简单来说，婴儿是可以尝出味道的存在的，但是他们无法分辨味道的不同以及表达自己对于这个味道的好恶。
等到宝宝成长到了一个月左右，就能够对味道进行简单地辨别了。他们可以分辨出差异比较大的几种味道，如甜味、辣味、酸味、苦味和咸味。同时，在分辨味道的同时宝宝也具有了对于这些味道的个人感知能力。
当家长把甜味的液体抹到宝宝嘴唇上时，他们往往会快速地舔舐并且通过面部表情和轻蹬双腿来表示对这种味道的喜爱，并且快速的吸吮自己的嘴唇，就算甜味散去也不会轻易的放弃。
但当家长把咸味、辣味、苦味和酸味的液体抹到宝宝的嘴唇上时，他们会通过皱眉、撇嘴、耸鼻子和快速的呼吸来表达自己对于这些味道的拒绝。
4.六个月到一岁左右
这个时期宝宝的味觉发展最为灵敏，已经能够分清味道的细微差别，他们不只是能够分辨出酸甜苦辣咸等味道，而且可以明确的知道每个味道的程度，比如他们可以将辣味分成微辣，中辣和重辣，简单来说就是将味道分为自己能够接受的程度和自己不能接受的程度。
如果宝宝的味觉被破坏，会出现哪些问题？
①食欲不振挑食
宝宝婴幼儿时期吃了太多“重口味”，会出现味觉退化的问题，味觉可能会比正常人更迟钝。吃一些别人觉得正常口味的东西，会觉的没有味道、不好吃。
严重的会影响宝宝的食欲，还会出现挑食的问题，偏爱一些油腻的油炸食品和腌制咸菜泡菜。盐分摄入过量会加重肾脏的负担，从而引发一些相关疾病。
②蛀牙问题
爱吃甜是孩子的天性，宝妈一个没注意，宝宝就可以躲在角落里，静悄悄的偷吃糖果。甜食往往含有大量的蔗糖，也是细菌的“心头好”，蔗糖会导致细菌的大量繁殖，侵蚀牙齿，从而形成蛀牙。
③肥胖问题
复旦大学儿童肥胖学者沙龙传出消息,上海儿童肥胖率已达13％。专家说,超重肥胖儿童惠高血压的危险是正常体重同龄人的3至4倍；儿时的肥胖有40％至80％会延续到成年期,可使Ⅱ型糖尿病风险增加5．4倍,心血管疾病风险增加1．7倍。
摄入太多甜食和油炸食品，很容易出现肥胖问题，而肥胖往往是引发多种疾病的“不定时炸弹”。
④降低免疫力
重盐重糖还会影响人体的白细胞功能，还可能改变血管壁，对宝宝的免疫力造成一定的影响，宝宝的抵抗力本来就比成人弱一些，所以，从小培养宝宝的清淡口味是很必要的。
宝宝“味觉敏感期”，家长要做好这3点
1、选择适合宝宝的食物
对于宝宝的成长来说，蛋白质，脂肪和各种微量元素是最重要的营养成分。家长应该给孩子选择日常比较普遍的食物，不要选择稀有罕见类食材。刚开始，应该以流状的米糊，果汁等为主，渐渐地过渡到烂面条，粥等稍微稠一些的食物。遵循从稀到稠，从少到多，从单一到多样的规律逐渐添加。根据宝宝的适应情况调整辅食的种类和类型。需要注意的是，蛋*，鱼虾泥等易产生过敏的食物要谨慎添加，以防个别宝宝发生过敏现象。
一些家长在给孩子添加辅食的时候，担心宝宝的肠道功能不健全，不敢给宝宝添加脂肪等营养，给宝宝吃得太过清淡。但是对宝宝来说，脂肪是成长发育必不可少的重要元素，只要正确添加优质脂肪，不会对宝宝的肠道产生影响。一些食物中的营养素，只有在脂肪的催化下才会被人体吸收，而且油脂中含有许多人体必需的维生素和矿物质，给宝宝食用是非常必要的。
3、帮助宝宝建立良好的饮食习惯
有的孩子对于辅食比较抗拒，不能适应突如其来的饮食变化，家长比较急躁，有时会采取错误的办法，比如，用糖来吸引孩子，吃一口辅食，给一口糖。但是甜食摄入过多，不仅会破坏孩子的牙齿和肠胃功能，还会对大脑神经发育产生不良影响。
还有的宝宝不爱吃辅食爱喝牛奶，家长认为孩子多喝牛奶也可以达到吃辅食的作用，于是让孩子多喝奶少吃辅食，可是牛奶中的营养成分太过单一，并不能代替辅食，长期保持这种饮食习惯，会造成宝宝营养不良。
每一个家长都希望自己的宝宝能够健健康康地长大，因此抓住孩子的“味觉敏感期”，正确科学地添加辅食是非常重要的。这需要家长根据孩子的成长情况制定饮食计划，耐心细心地帮助孩子顺利地度过这一重要时期。
孩子的辅食制作是非常有讲究的，选择什么样的材料很关键，怎么制作就更关键。很多妈妈不会制作辅食，就按照大人的菜谱来给孩子做，导致孩子吃得不消化，反而会伤害孩子的脾胃引起积食。
所以建议妈妈们在养育孩子中要学着制作辅食。这里强烈地推荐一本受到万千妈妈追捧的辅食书《每周辅食吃什么》。
这本书从宝宝六个月添加辅食开始，一直到孩子三岁的食谱都有了，并且详细到每一周每一天的食谱安排。
比如10月龄孩子一周的食谱举例，比如周一第一顿喝奶粉或是母乳加餐一块苹果，第二顿吃奶粉或母乳，第三顿吃生菜软米饭，第四顿吃母乳或奶粉加餐一个淸甜翡翠羹，第五顿吃鸡胸肉软粥，第六顿喝奶粉或母乳……
而且每一道辅食都有很详细的制作方法，比如准备的时间，烹饪的时间，难易指数，以及需要的食材，具体做法，能给孩子补充什么营养等。
除了有文字版之外，还有视频制作教程，根据自己的喜好来选择就可以了。
妈妈根据宝宝的月龄，选择合适的辅食来制作，宝宝也能吃得好长得快。买回来的妈妈都给了本书很高的评价，对于新手妈妈很友好。一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底。
如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。
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