世界有名的甜点，流传到其它国家
黑森林、提拉米苏、芝士蛋糕、拿破仑…
类似名著的“译本”
都是由当地人进行翻译
虽然肯定做不到“%原汁原味”
但至少都在尽力还原
只是复刻甜品跟翻译能力一样，水平有高低
但“马卡龙”比较特别，它是《格林童话》
虽然给人的感觉很美好，也很出名
…
但传统“马卡龙”的甜度，对大部分胃来说，就像《格林童话》原版
——过于“黑暗”了
所以现在，包括发源地，大部分人看到的，都是“新编版”
——减糖
今天吃把马卡龙改得面目全非的马卡龙
胖卡龙
胖卡龙介绍
胖卡龙是韩式马卡龙
从性质来说，马卡龙跟胖卡龙
已经不是翻译版本，而是原版跟盗版的差别了
改得面目全非，却还敢碰瓷原版
确实比较韩国风了
从外表看
马卡龙能被造谣“少女的酥胸”
那胖卡龙就能被造谣“丰胸”
“挤到爆”的效果
深圳只有2家胖卡龙专卖店
我都吃了
风格、味道…
不是“双胞胎”那种相似
是“我的大号跟小号”，本质是一个人这种像
…
店名都是“英文字母+胖卡龙”
连缺点都一样
BANGBANG胖卡龙
跟马卡龙一个价格
基本都在20多一个
OMO胖卡龙更贵
大部分在28元1个
单个胖卡龙
是可以一口吞，但吃相不太好看的大小
饼.口感甜度
不同于传统马卡龙，外壳的口感是“酥”
胖卡龙的饼皮是“韧”
有一点湿润的韧感
会有粘牙的感觉
…
饼嚼起来让我回忆起小时候吃路边老式棉花糖
只能感受出“糖”
甜度还是非常高的
馅.奶油
胖卡龙的馅料主要是奶油
因为推荐冷冻吃
凝固状态奶油口感比较厚重
完全不是传统马卡龙馅料的“软”
所有口味
奶油的甜度都特别低
使劲才能尝到的一点甜
就像我们的年
OMO马卡龙
1、晴王葡萄
28元
这么贵的马卡龙
葡萄的颜色黯淡到放在超市，得打折销售
其中一颗葡萄还吃出籽
…
这些缺点带来的心理感受
就像买的商品不包邮
不是大问题，但会让有点不愉快的细节
甜的饼+凉凉的奶油+水果
它们不是拼图拼正确那种严丝合缝的完美
是有好有坏的过去，拼凑出的现在的我们
不完美，但还算完整
一口咬下去
确实没有传统马卡龙甜腻
奶油中和了饼的甜
属于“还行吧”的甜食
2、白桃乌龙茶
28元
奶油有无糖乌龙奶茶的味道
加上甜的饼
就变成半糖的乌龙奶茶味
所以还不错
…
中心那颗是橙子味软糖，但比较硬
跟圣诞树的星星一样，主要是装饰意义
跟整个胖卡龙的味道割裂
3、开心果树莓
28元
奶油是开心果味的
增加了一股果仁的香气
但加了树莓籽
整体吃起来有一点酸
…
奶油里加入树莓籽
口感就像跳跳糖
有一点别捏
树莓籽有点粘牙
我个人不太喜欢
BANGBANG胖卡龙
1、玲珑蜜瓜
23元
吃的感受跟前一家店一样
整体不难吃，细节有很多可以改善
饼甜，奶油不甜
蜜瓜的味道，是跟瓜皮贴着的瓜
所以瓜甜跟瓜香都很弱
因为奶油是蜜瓜味
所以整个胖卡龙吃着，相比较其它味道，偏清淡
2、泰式奶茶
23元
吃不出是什么式
奶茶味的奶油
像鲜奶奶茶，不会特别浓郁
…
小熊状的饼干是你的新年计划
没啥实际用途，但摆着好看
看着比较充实
总结
胖卡龙，完全是按照马卡龙的反方向在努力，饼不酥，馅不软
…
吃胖卡龙就像吃了一颗糖
而不像吃了份甜品
味道整体还行，细节不太能看
…
因为不知道跟什么甜品类型对比，所以不知道怎么评价
不会特意吃，但吃也觉得可以