人一旦上了年纪以后，肠胃消化功能减弱，如果多吃肉容易消化不良，出现腹胀等不适。另外，常言道：千金难买老来瘦。上了年纪以后，多吃肉会导致肥胖，进而引发心血管方面的疾病，威胁生命健康。因此，人们提倡多吃素。对于这样的观点，许多人认为是不科学的。那么，人上了年纪以后，到底是应该多吃肉还是多吃素，对身体更好？对于那些素食主义者来说，长期不吃肉，身体会怎样？
人一旦上了年纪，多吃肉还是多吃素好？
对于这个问题，很多人是支持吃素的。毕竟，素食中脂肪含量相对比较少，能够减轻肠胃负担。另外，上了年纪以后，肠胃运动不如年轻的时候，容易出现便秘。素食中含有丰富的膳食纤维，水分等，有助于肠道湿润，促进粪便排出，降低老年人排便困难的症状。
另外，坚持吃素，有助于控制体重。人如果过度肥胖，影响的可不止是外在形象。还会带来三高等慢性病，其中高血压如果控制不好会增加心梗风险。经常吃素，有助于降低这一风险，保证更健康的生活。
但是，长期吃素有个明显的缺点，那就是身体会出现营养失衡的情况。由于身体摄取的脂肪、动物性蛋白减少，身体免疫力遭受影响，会出现免疫力低下。另外，身体营养不足，老年人会出现面*肌瘦、脸色苍白的状况，还会有头晕、心慌等不适存在。
因此，人一旦上了年纪以后，在饮食上一定要注意。荤素搭配，结构合理是第一原则。既不能只吃素，也不能无肉不欢。应该通过合理的配比，进行搭配食用。这样才能保证，身体摄取足够的营养。不能因为自己只喜欢吃素，就只吃青菜。也不能喜欢吃肉，就一口菜不吃。这样都是不对的。
上了年纪以后，荤素搭配很重要。甜食也要格外注意，尽量少吃。甜食中糖分含量很高，经常吃甜食会导致血糖波动，增加各种并发症的风险。而糖分摄取过多，难以及时代谢出去。就会堆积在身体中，转变成脂肪，进而导致血脂异常。经常吃甜食的人，身体抗氧化性也会受到影响，导致衰老加快。
长期不吃肉，身体会怎么样？
长期不吃肉，容易营养不良。不吃肉，身体中的蛋白质、脂肪、矿物质等会出现缺乏。虽然蔬菜中也会有一些营养，但是其吸收率比较低。所以经常吃水果蔬菜的人，容易面色蜡*，营养不良。长期坚持，免疫力可能会下降，导致疾病出现。
长期不吃肉，也会导致贫血。维生素B12是骨骼生长发育的必要主成成分，主要用于红细胞的分裂。这种营养元素主要存在于肉、蛋、奶中，对于素食主义者来说，身体长期摄取不到维生素B12，容易出现贫血。
长期不吃肉，人会老得更快。身体中的脂肪，不仅仅是提供热量，还对内部组织起保护作用，有抗氧化功能。适当吃肉，能预防皮肤炎症的出现。长期不吃肉的人，皮肤弹性也会变差，会显得更老气。
长期不吃肉，还会增加脂肪肝概率。很多人觉得只有肥胖的人才会有脂肪肝，毕竟身体脂肪剩余太多。但是事实上，如果你长期不吃肉，只吃蔬菜水果等。人会有明显饥饿感，在出现这种感觉以后。为了增加饱腹感，势必会多吃面条、米饭等食物。其中大量的碳水化合物在身体中转化吸收，会变成脂类、糖，导致甘油三酯升高，从而增加脂肪肝的风险。
长期不吃肉，也容易出现胆结石。胆汁分泌，是帮助消化的，尤其是脂肪的消化。如果长期不吃肉，只吃素食。身体中脂肪摄取锐减，胆汁无法分泌。会在胆囊中不断淤积，最终形成结石。给患者带来身体上的痛苦，影响生活。
总结一下，上了年纪以后，饮食上要讲究荤素搭配。如果存在三高问题的，建议少吃点肉食。但是这并代表，完全不吃。长期不吃肉，身体受到的影响也很大。多含铁、蛋白质的食物，有助于身体健康。