很开心跟大家又见面了,欢迎大家来到吃货的世界。我今天要跟大家分享的是关于各种甜品的全套配方,如果你喜欢美食甜点的话,那么这套配方你值得拥有。好了,废话不多说,我们直接进入正题吧。
首先,先说一下芒果牛奶米露。其实这道甜品做起来非常简单,只需要将西米煮好之后搭配各种各样的新鲜食材就可以了。做好之后品尝一口,首先入口尝到的便是芒果的清甜,然后接着就是西米q弹的清凉。放在口中入口即化,你再仔细品味就有一种幸福的感觉油然而生,实在是太美味了。顿时就会心生感慨怎么能够做出这么好吃的一道美味甜品,这个味道简直比外面卖的还要好吃上百倍。
做法如下:首先需要50个西米芒果,两个牛奶,克细砂糖适量。然后把锅里的水烧开之后,将西米倒入锅内,水的分量应该比清明要多很多,用小火煮西米,然后将芒果切开中间打十字,将芒果肉放到料理机里面进行打碎,剩下一些作为装饰。接着加入适量牛奶,可以根据个人的口味再适量的加一些细砂糖,放在料理机里面搅拌均匀之后,等西米煮到没有用的时候过滤出来,倒在冷开水里面泡一下,然后捞出放入小碗中倒入搅拌好的芒果牛奶汁液,加入芒果粒装饰一下就可以了。
第2道椰汁紫米糕。这道甜品所需要的用量分别为黑糯米60克,纯净水四杯,椰汁一杯,米粉克,清水半杯,砂糖克。制作方法:把紫米清洗干净之后,用水浸泡一个小时,加上三倍的水煮到软糯q弹的时候捞出来放凉,然后把椰浆牛奶糖粉少许的力放在微波炉里面加热5分钟左右,取出来,加热好的椰奶加鱼胶粉迅速的搅拌开加入紫米,继续搅拌均匀,倒入准备好的模具都放在冰箱里面,直到凝固后脱模就可以了。做好最后的椰汁紫米糕4非常好吃的,这也是满记甜品中点击率最高的一款爆品,它的口感比较清淡适中,就算不喜欢甜食的美女也可以一饱口福的。
第3道芒果班戟。所需要的食材分别为:4个芒果,低筋面粉30克,鸡蛋4个,牛奶克,淡奶油毫升,*油20克,白糖20克。制作方法:首先,把鸡蛋和牛奶放在一起,充分搅拌均匀,筛入低筋,面粉和糖粉搅打均匀之后,加入融化好的*油,搅拌均匀再过滤一遍。接着再将锅里面加入适量的油,烧热之后倒入适量蛋糊。直到把锅底煎成均匀的蛋皮儿,然后抖动在砧板上冷却就可以了。
另外,把芒果去皮,切丁新鲜奶油,快速打发出现硬性花纹,同时取出适量打发的鲜奶油,至于蛋皮中央加几块芒果,丁将蛋皮折起来收边,然后边缘抹上少量的鲜奶油,包起成四方形的形状。最后用小刀从中间切开剩余的材料,重复上述步骤做完就可以了,大概能够做成5个成品。这样做出来的芒果班戟颜值特别漂亮而且但皮非常有韧性。面对这样一款颜值高口感好的甜品,是不是应该也来做一份尝一下呢?好了,今天分享到这里就告一段落了,我们下期再见吧。