免烤箱免油炸，只需1个煎锅就能做的小甜食，软糯拉丝，孩子爱吃。上个月做月饼时剩下了一些豆沙馅和莲蓉馅，不知道用来做啥了，做成面包吧，嫌麻烦，做成豆包吧又觉得有点浪费了这馅料，毕竟挺贵的，正好家里还有两袋水磨糯米粉，我用它做了这个糯米饼，放了这两种馅，超级好吃。
我是比较喜欢吃黏糯口感的食物，尤其是以糯米为原料做成的所有美食，比如粽子、粘糕、汤圆等等，口感软糯拉丝Q弹，超好吃。
今天我做的这个糯米饼用的是水磨糯米粉，质地更细腻，吃起来口感更好，饼皮压得特别薄，掰开的那一刻真的有种流心馅的感觉，看着就超有食欲，饼皮的表面又沾满了一层芝麻，嚼在嘴里又香又甜，孩子特喜欢，最主要的是不需要烤箱也不用油炸，更健康。
如果没有豆沙或者莲蓉馅料，也可以用花生红糖芝麻来调馅，把花生和芝麻炒熟压碎拌上红糖，做好的糯米饼味道更赞。
食材：水磨糯米粉克、豆沙馅、莲蓉馅、芝麻、油
做法及步骤：
第一步：把糯米粉倒入一个大碗里，然后加入温水，注意，这里是温水，不是凉水也不是开水，凉水和好的面团会发散，后边不易操作，开水和的糯米面团会比较粘手也不好操作，一边倒水一边用筷子搅拌。
第二步：然后揉成面团，不软不硬的状态，这一步我忘记了称水的重量，如果面团有些硬可以再少量的加点水进去，揉匀即可。
第三步：把两种馅料分成15克一个的小剂子，糯米面团也分成大小均等的剂子。
第四步：取一块糯米面团用手压扁，放入一个馅料，然后包裹住，收口滚圆。
第五步：把馅料包在里边，温水和的面团就是好操作，不粘手也不会开裂。
第六步：压成小饼状，不需要擀面杖，用手掌压扁即可，两面刷点水，或者涂抹上点水，放到芝麻里，沾满芝麻，一定要按压一下，这样芝麻才会粘得牢，一会烙的时候不会掉的满锅都是。
第七步：做好的糯米饼胚。
最后一步，不粘锅里倒入油，加热，然后把饼放进去，小火煎至两面金*，这个时候可以明显地看出来糯米面团在慢慢的变得透明，就证明熟了，从锅里取出便可以吃啦！
糯米粉这样做，免烤箱免油炸，拉丝Q弹，孩子特爱吃，做法又简单，学会了赶快给家人做来吃吧！
我是花凝雨嫣，今天的糯米豆沙饼做法就分享到这里了，希望这篇文章对您有帮助，感谢您的每一个赞和