糖油粑粑这种小吃之所以受欢迎,是因为它甜糯可口,老少皆宜,过年的时候吃上一颗也会很喜庆。小编教大家的方法,能让甜糖油粑粑在刚炸完新鲜出锅时金*脆嫩,甜而不浓,油而不腻,色香诱人,老人小孩都爱吃。一起来看看是怎么做的吧!
需要用到的食材:适量的糯米粉、红糖,食用油适量,
具体的制作步骤:
第一步,将糯米粉倒在碗中,慢慢加水,和成一个柔软的面团,所谓的柔软就是面团表面要光滑,不能有皴裂的纹路,但也不能软塌塌的不成型。将达面团捏成一个个小面团,稍稍压成饼形,然后错落着摊开。
第二步,往平底锅内倒油,又不能太少,以防面团粘锅不好翻动,用小火煎,注意时刻两面翻动,煎至两面金*就可以关火捞出放在盘子里备用。
第三步,锅内留底油,倒入适量的红糖和水在锅内,轻轻搅拌使糖溶解在水中直至煮沸,然后将事先备好的糯米粑粑放入锅内,用筷子小心翻动。记住,仍是小火。
第四步,关火收汁,将糯米粑粑小心盛出装在盘子里,将锅内的糖汁均匀地淋在上面,一份香甜软糯的糖油粑粑就做好啦。
简单几步就可以轻轻松松地做完一样小吃,也是那种市场上轻松可见的,耗费的时间也不多,即使是手残*也能够做出来,对于爱吃甜食的小伙伴来说,无论是在时间成本还是制作工序上,都不会很麻烦,很值得试着做一做噢!如果喜欢这篇文章的话,就为小编点赞吧!