导语:想必作为一个女孩子,大家都很喜欢吃甜食吧,甜食真的是可以治愈一个人的心灵的,因为当我们女生失恋时,都是甜食陪我们度过的。小编最近特别喜欢做甜食,然后今天大家就跟小编一起进来学学怎么做甜食吧!
紫薯甜食:准备好材料:紫薯一个、鸡蛋一个、牛奶ml其实牛奶只要一点儿就够了呢、小麦粉平时吃饭的勺子4勺,每一勺的量大概是小山丘那种,如果不减肥的小姐姐们可以再加大概2-3勺玉米淀粉、白砂糖一点点,同样不减肥的话用炼乳会更好吃哦。
具体做法:紫薯切块,上锅蒸。蒸好以后,压成泥。别用手啊,不然会烫到怀疑人生的,记得用勺子,有料理机更好啦。紫薯泥太干的话,就加些牛奶,慢慢加哦,不然太湿就包不起来了呢。记得趁热,加些绵白糖,这个就看个人口味啦,小编不喜欢太甜的,就洒了些意思一下,毕竟牛奶一加,整个就已经很香啦。要是有脱脂奶粉,可用脱脂奶粉代替糖。面粉团,小麦粉到碗里,打鸡蛋进去,搅吧搅吧,然后,一点一点加水,边加边搅。这时候,会出现絮状的碎碎。慢慢加水,揉至光滑面团,不粘手就好啦呢。面团和紫薯泥,等分就好啦,大小随意,小编分了10份,偏爱小些的。包,小面团擀成圆形薄皮没有擀面杖咋办,可以用啤酒瓶、保鲜膜,没办法擀成大小一致,先擀出一大张,然后,拿出平时盛饭的碗或者是喝水的杯子,倒扣上去,用碗口或者是杯口一压一转,一个个圆形薄皮就成啦。接下去,一张皮配一一个紫薯泥团,包起来。整理一下形状。重点,别太使劲儿,不然会破的呢。平底锅,一般平底锅不会粘锅的,不用刷油。小火,一定要用小火,慢慢烘,别急哈,这样表皮才不易焦,很香。最后,开吃吧,当心烫嘴哦!
芋圆椰汁芒果西米露:准备好材料:红薯、紫薯、西米、芒果、椰子汁、木薯粉,东西的量是看情况下的,所以说不了具体量的多少哦,一定要买木薯粉,别买错成薯粉哦!
开始制作:红薯紫薯切片,小编是用高压锅蒸熟的,等到沸腾小火煮8分钟,取出捣成泥,加入适量水和木薯粉搓成圆团,再一部分部分搓成条行切小块,如果感觉粘手,自己的手可以擦上木薯粉,在切好的芋圆上撒上些许木薯粉,接下来开始煮西米,等锅中的水开后,然后将西米倒入锅中,煮的时候要记得一直搅拌哦,不搅拌的话会粘锅的呢,开大火不停搅拌,煮的过程中,如果水干了,那就继续加冷水搅拌,小编是15分钟后看到西米只剩一点白色了,然后就关火盖上锅盖焖5分钟,全透明就熟了呢,接着捞起来冲冷水,把上面的淀粉冲掉后,捞起放入容器倒入椰子汁,放于冰箱冷藏,煮芋圆,锅中水沸腾后放入芋圆,煮5分钟,芋圆浮于水面就算熟了,捞起来迅速放入冷水或者冰水中,能保持它的弹性。最后切芒果,然后把煮好的芋圆、西米、芒果、椰子汁放在一起,然后这样就做好啦呢,如果家里有莲子,红豆,仙草也可以加里面哦。
焦糖布丁:准备材料,鸡蛋五个,白砂糖g,全脂牛奶ml,淡奶油75g。
具体做法:小火将锅加热,倒入g白糖,搅拌加热,直到糖融化成糊状。将熬好的糖倒入容器底部,只要浅浅的一层就好啦呢。将两个鸡蛋、三个蛋*,注意这三个鸡蛋不要蛋清哦,打入容器,再加入50g糖,用打蛋器搅拌均匀化成糊状。将熬好的糖倒入容器底部,只要浅浅的一层就好啦呢。将两个鸡蛋、三个蛋*,不能要蛋清哦,然后打入容器,再加入50g糖,然后用打蛋器搅拌均匀。加热小奶锅,倒入ml牛奶、75g鲜奶油,然后加热大概五分钟这样子,然后将其过滤倒入至搅拌好的蛋液中,搅拌均匀。将搅拌好的牛奶蛋液倒入布丁容器,放入锅中蒸20分钟。将蒸好的布丁从锅中拿出,静置冷却,随后将布丁倒出,软嫩Q弹的焦糖布丁就做好啦呢。快享用这道高颜值大餐吧。
奥利奥酸奶冻芝士:准备好材料:淡奶油ml,百利牌吉利丁片2片,安佳奶油芝士g,太古糖粉60g,奥利奥饼干粉末g,安佳*油60g,无糖酸奶g。工具:刮刀,模具,量杯,打蛋器,不需要烤箱哦。具体做法:将芝士取出,然后切丁,放到碗里软化,准备一碗凉水,等会用来浸泡吉利丁片。奥利奥饼干碎打成粉我是用擀面杖碾碎的,其实还挺麻烦的。然后*油隔水加热,记住是隔水哦。将奧利奧粉和*油倒在一起,搅拌均匀,然后倒到芝士蛋糕模子里,一定要压好哦,不要有缝隙哦,然后一定要紧哦,因为这个是芝士的底座,不紧的话,做出来就不好了呢,而且还容易坏。然后在芝士加糖,搅拌成糊状,然后加入淡奶油,可以边搅拌边加哦,最后加入酸奶,然后让它们一起搅和。然后把吉利丁片放进冷水中软化,然后把它们弄成液体的状态,液化后的吉利丁片水就可以倒进刚才搅得一堆糊里了。吉利丁片相当于一种胶吧,可以让蛋糕固定好。最后把你搅好的糊糊倒进底子是奥利奥碎末的模子里,用刮刀抹平整,到这里就差不多结束了。最后冷藏4小时以上,我是晚_上做的,差不多就是第二天早.上打开吧。脱模的时候要慢点脱哦,如果实在拿不出来可以用电吹风吹一下。最后就大功告成啦!我还在顶上加了巧克力粉!当然你们放彩虹糖啊,水果啊,都可以哈!
结语:今天小编给大家介绍这么多,大家快快学起来吧,然后自己动手做起来哦!请不要随便转载哦,喜欢或是对小编有好感的话,那就给小编