近些年来咱们国家很多地方，除了随处可见的麦当劳、肯德基、星巴克外，甜点屋像雨后春笋一样不断涌现，这些甜点屋基本上都位于年轻人出入较多的地方。
大家都知道甜食不好，但为什么还控制不住地去购买？第一，整个社会经济被资本所左右，大家可以看到媒体上推荐甜饮料和饼干等垃圾食品的广告图天盖地，鲜艳的颜色和动人的表情，让人忘记了那是有害健康的东西。
第二，甜食在让人有美好感觉的同时，也会让人上瘾，而且这种上瘾又和药物上瘾、吸烟饮酒上瘾的感觉不一样，一时半会儿看不出来，几年、几十年，你的身体在走样，血糖、血压往上升，但是当你想刹车，想管住嘴减肥、降血糖的时候，你听到的是少吃脂肪。
而少吃脂肪的结果是容易饥饿，于是大家又转向各种方便食品和米面类碳水化合物，加工食品里面充斥着各种糖类、添加剂，米面类碳水化合物则是不甜的糖类。糖类造成的危害很少有人去质问，于是，造成肥胖、糖尿病、痴呆症等问题的罪魁祸首逍遥法外。
由于大家不知道经济利益是如何推动错误的信息传播而影响国民健康的，所以很多专家在不知情的情况下也帮助错误的知识进行了宣传。由于营养学界里大多是研究食品营养素的专家，所以他们会告诉大家，管住嘴的第一步是要控制总能量。
糖类每克产生4千卡，而脂肪1克产生9千卡，脂肪的能量大，所以首先要控制脂肪。但是营养师们大多不知道，糖类从肠道吸收后，如果超过了人体需求就会转化为脂肪，这种脂肪主要分布内脏，这才是造成各种慢性病的重要因素。
甜食的麻醉效应很明显，在你品味香甜口感的同时，还会给你带来心情愉悦，所以大家经常可以看到很多西式餐厅里都会有冰激凌，不贵，还有香甜冰凉的感觉，于是顾客们在这里停留的机会增多，销售量也就会大幅度提高。可是顾客摄入了大量糖类，在美好的感觉中会逐渐走向肥胖，走向疾病。
各种各样的西方疾病，都是从西方的生活方式和饮食方式传递到古老部落中，才开始逐渐蔓延和普及的。
最后一部分糖导致各种疾病的原理分析过程，看的比较慢。对于几种常见的慢性病，作者写了现在流行的观点及其产生的原因，并其论述了误区，还反证其错误的可能性。
糖的摄入——胰岛素抵抗喝代谢综合症——各种慢性疾病。
摄入的糖过量，破坏了人体生态圈平衡，人体生态圈就启动了应急机制：胰岛素抵抗和代谢综合症。这两位第一责任人，采取了各种方法，力挽狂澜，拯救人的生命于旦夕之间。可他们也无法摆脱因为应急而采取的措施的负面效果，因为负面效果是慢性的，长期的，人们不一定活的到负面效果产生作用。
是说出真相的时候了！人类已经为糖类谎言付出了很多代价，许许多多的人为此早逝。
是说出真相的时候了！为了后代不再重蹈覆辙，为了我们不再有那么多的肥胖、糖尿病、肿瘤和痴呆症患者。
如果糖没有问题，为什么糖业协会及一众知名公司驰名品牌不愿意就糖对人体肌理的影响进行科学的审视与研究？
作为医药及科研从业者，因本身手握话语权与权威力，对自己的言行就应更加审慎。不求有作为、请别瞎作为、甚至误作为。疫情期间，反面例子不少，正面教材亦有之。守护后者的光。
作为媒体，担负着公知传播、信息传递的使命，请务必守住良心与底线。可以夸张一点地说，媒体的底线与良知就是一个社区、一个国家的底线与道德。
可惜，我们中的很多人不求很好，本分也未能守住。
作为大众，始终褒有自我学习与验证意识。永远保持自我怀疑精神，凡事动脑动手梳理。绝对不是绝对的错，也不会是绝对的对。
我们不吃糖的理由很简单，那就是为了自己的健康，为了后代的健康要少吃糖，凡事要适量！感谢过去的科学家为糖的研究做出的贡献！糖容易上瘾，但是我们逃不掉了，毕竟加工食品中都含糖，但是我们可以控制自己的欲望，自律给人自由。