说起甜食啊，不知道各位小伙伴们是否爱吃，甜食一直备受人们喜爱，现在的甜食经过发展，花样也越来越多，种类也是数不胜数。
最常见的比如，提拉米苏、奶茶、蛋糕、各种水果蛋糕、芝士，还有水果千层等等可谓是种类丰富。
其实要说起来，爱吃甜食的人还是很多的，尤其是女孩子一边爱吃，另一边又担心体重问题，毕竟吃甜食胖的会很快哦！
既然说到了甜食，那么今天就为大家介绍一款蛋糕，最近也是比较火热哈，叫巴斯克芝士蛋糕，听说关于这个蛋糕还有一个小故事呢！
巴斯克芝士蛋糕的由来是在一九五九年的时候，有一对夫妇在西班牙和法国交界处的巴斯克，当地的老城区内开了一间名叫LaVia的酒吧，这个酒吧不仅可以喝酒还可以给客人提供餐食，而他们的外甥很小就在这个酒吧里长大，因此学会了利用当地丰富的奶酪资源做各式各样的当地菜和一些蛋糕，在他尝试了各种配方后，最终形成了一个独特的巴斯克地区风味的重芝士“焦”蛋糕，后来越来越受当地人的喜爱，因此就称作巴斯克芝士蛋糕了。慢慢地这个特别的蛋糕也就流传开来了。
怎么样这个小故事是不是也很有意思，好的，多余的不多说，接下来给大家介绍一下蛋糕的做法！
巴斯克芝士蛋糕
用料：
6寸模具、奶油奶酪g、细砂糖55g、酸奶55g、淡奶油g、红薯泥g、蛋*1个、全蛋2个、玉米淀粉6g、肉桂粉（有没有都行）
做法：
1.准备以上材料，红薯提前蒸熟过筛取出克备用。
2.将奶油奶酪微波炉中火叮1分钟，加入砂糖搅匀。（如果没有微波炉也可以采用隔水加热方式。不管使用什么方式，只要可以软化奶油奶酪方便搅匀即可）
3.加入酸奶搅匀，加入淡奶油搅匀，把碗边也收拾刮干净，加入全蛋和蛋*彻底搅匀然后加入红薯泥充分搅匀，筛入玉米淀粉和肉桂粉轻轻拌匀，最后过筛到已铺好油纸的模具里
4.烤箱提前预热度上下火，中上层烤20-23（或25）分钟。
5.烤至表面焦（微焦哦！）摇晃烤盘有小波纹的状态，就可以马上出炉。切开后如果发现太软也可放回烤箱再烤一会。冷却后冷藏4小时以上切开
6.大功告成！
其实啊大多数甜食制作起来并不难，有些可以自己在家就尝试做起来的哦，怎么样，看着是不是很有食欲呢？赶紧去试试吧！