便秘是生活中经常出现的症状，偶尔的便秘不会有多大危害，但长期便秘的话危害就比较严重了，除了会影响个人生活质量之外，还有可能会导致其他身体健康问题。除了器质的问题，便秘主要是由于食物引起的。
奶制品：奶制品可能是最常见的可引起便秘的食物，不包括酸奶。因其脂肪含量高而膳食纤维含量低，不易消化，在肠道内通过缓慢，故会对消化功能产生不良影响，其一就是导致便秘。便秘患者应避免食用的奶制品有：全脂牛奶、奶酪、奶油、冰淇淋、甜食。
甜食：甜食是公认最不好消化的一种食物。同时甜食还是脂肪含量高，膳食纤维含量最低，水份最少的一种食物之一，多吃对人体的健康非常不利。日常生活中我们常吃的饼干，糖干，蛋糕，饮料等都是属于甜食日常要尽量少吃。
精加工的食物：加工过于精致的食物，其中的粗纤维都被“加工”没了，过度的食用精加工的食物是现代人便秘的最主要原因之一。
刺激性的食物：辛辣的，高油的，炸过的，烤的这些都是引起便秘的元凶之一。同时，不当的饮食习惯烹调方式都是引起便秘的主要原因。
炒熟的坚果：很多人都喜欢炒着吃坚果，如糖炒板栗，炒花生米等这些食物吃多了容易引起上火，引起便秘。
那么，如何解决便秘作用呢？
除了多运动、多喝水，还要多吃以下食物：
燕麦：燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的效果。
苹果：“每天一苹果，医生远离我。”这句话是有科学道理的。苹果是一种富含纤维素的水果，可以有效避免大便秘结。另外，苹果中的维生素C含量也很多，不但能保护心血管，还能让皮肤水润光泽。
梨子：梨是纤维素含量最高的水果之一，在风干物燥的秋季更能起到滋润的效果。生吃梨能明显缓解声音暗哑及便秘症状，促进人体内致癌物质的大量排出。而把梨蒸熟则可以起到止咳祛痰的效果。秋天每周吃三四个梨，可以有效地净化系统，使肠胃更“轻便”。
胡萝卜：生吃胡萝卜可以帮助消化，将其做成蔬果沙拉也是不错的选择。如果想吃煮熟的胡萝卜，好处是更能养胃润燥，坏处是会损失部分维生素和纤维素。因此，水煮胡萝卜一定要注意好时间，不可煮太久。
韭菜：韭菜含有丰富的膳食纤维，对促进消化，改善肠道健康有非常好的效果。