几个世纪以来，咖啡一直受到赞扬和蔑视。它被指责造成阳痿和疯狂，有时被认为治疗懒惰或“天上的礼物”，“重口味的东西”。但是，我们今天所知道的真实的咖啡是什么样的？科学证明它的利弊是什么呢？
咖啡因是世界上使用最广泛的精神活性物质，是咖啡最知名的成分。它对人体的有益影响已经得到了很好的研究，但是咖啡整体上是一种含有一千种不同物质的复杂饮料。一些研究认为，咖啡因和含咖啡因的咖啡可以具有相同的健康效果，并提示：咖啡的健康益处大部分不是因为咖啡因。
对咖啡和它对人类的利弊的研究是远远不够的，但是这里列出了我们目前所知道的：
12个咖啡对健康的好处
咖啡能增强你的体能
锻炼前一小时喝一杯黑咖啡，你的表现可以提高11-12％。咖啡因会增加血液中的肾上腺素水平。肾上腺素是你的身体的“战斗或起飞”激素，可以帮助你准备体力活动。
咖啡可以帮助你减肥
很多人会有这个问题，喝咖啡会胖吗？咖啡中含有镁和钾，有助于人体使用胰岛素，调节血糖水平，减少对甜食和零食的渴望。咖啡可以帮助你燃烧脂肪。咖啡因帮助脂肪细胞分解体内脂肪，并将其作为锻炼的燃料。
咖啡可以帮助您专注并保持警惕
每天适量摄入咖啡1-6杯，可以帮助您集中注意力，提高精神警觉度。
咖啡降低死亡风险
研究表明，喝咖啡的人过早死亡的总体风险比不喝咖啡的人低25％。
咖啡减少癌症的风险
一项研究表明，咖啡可以降低男性前列腺癌的风险20％，女性子宫内膜癌的风险降低25％。试验组的人每天喝四杯咖啡。咖啡因也可以预防基底细胞癌的扩散，这是最常见的皮肤癌类型。
咖啡减少中风的风险
合理引用咖啡（每天2-4杯）可以降低中风的风险。
咖啡减少帕金森病的风险
研究表明，经常饮用咖啡可使帕金森病的风险降低25％。有证据表明，咖啡会导致帕金森氏症大脑部位的活动。
咖啡保护你的身体
咖啡中含有大量的抗氧化剂，它们相当于小战士和你的身体中的自由基战斗。
咖啡可以降低II型糖尿病的风险
咖啡因会降低您的胰岛素敏感性并削弱葡萄糖耐量，从而降低患II型糖尿病的风险。
咖啡保护你的大脑
血液中的高咖啡因水平降低了患阿尔茨海默病（老年痴呆症）的风险。也降低了痴呆症的风险。
咖啡可以增强你的情绪
咖啡有助于抵抗抑郁，降低自杀风险。咖啡因刺激中枢神经系统，促进神经递质如5-羟色胺，多巴胺和去甲肾上腺素的生成，从而提升你的情绪。一天两杯咖啡可以防止50％的自杀风险。
6个饮用咖啡的弊端坏处风险
坏的咖啡可能是有*的
质量差的咖啡含有大量的杂质，会导致疾病，头痛或全身不舒服。如果你的咖啡豆是由破碎或破损的制成的，就可能发生这种情况。即使一颗坏的豆子也会使你的一杯咖啡有*。如果你购买高品质的特制咖啡，你不必担心这一点。
咖啡可能杀了你
是的，如果你在短时间内连续饮用80-杯（大约23公升）。这将在您的体内积聚10-13克的咖啡因，这剂量是致命的。然而，在你达到这一剂量之前，你会呕吐大部分，因为23升的液体太多了。即使喝23公升的水也可以杀死你。
咖啡会导致失眠
又是咖啡因的功劳。我们建议的最大咖啡因量是毫克，大约是4杯咖啡的量。如果您对咖啡因敏感，请小心使用咖啡。你可能已经知道了什么剂量，什么样的咖啡适合或不适合你。咖啡因对的人的安全剂量实际上是我们的DNA决定的。
孕妇可以喝咖啡吗？
如果你怀孕的话一天不要超过一杯。研究咖啡对胎儿的影响一直存在争议，但有一点是肯定的：如果你怀孕时喝咖啡，咖啡因也会影响到胎儿，而你的宝宝对咖啡因高度敏感。所以，如果你是一个重度咖啡饮用者，怀孕时不能停止饮用，至少每天减少到一杯咖啡的摄入量。
如果你有高胆固醇，请选择过滤的咖啡。咖啡豆含有咖啡醇和咖啡豆醇，这两种成分可以提高低密度脂蛋白胆固醇水平。能过滤大部分低密度脂蛋白的滤挂咖啡，意大利浓咖啡，土耳其咖啡，法压壶咖啡和斯堪的纳维亚风格的“煮咖啡”中都有咖啡醇和咖啡豆醇。
一杯浓缩咖啡摄入的低密度脂蛋白仍然很少，对胆固醇水平正常的人不会有危险。也有一些在初级诊断研究发现，咖啡醇和咖啡豆醇可能有一些有益的抗癌作用，它对你的肝脏有好处。
孩子喝咖啡，可以会引起尿床。一项调查报告说，5-7岁儿童的咖啡因摄入可以会增加遗尿症，也就是俗称的尿床。建议尽可能减少12岁以下孩子的咖啡因摄入量。
喝咖啡的好处和坏处都了解了吗？
总之，如果您有高胆固醇或咖啡因敏感，或孕妇，您应该注意喝咖啡不要超过1杯。
对其他人来说，合理的数量（每天1-6杯）咖啡对你有好处。它可以预防严重的疾病，提高你的精神和肌肉，甚至帮助你减肥。请记住，只要你喝不含*素的，特制和精心冲泡的咖啡，你可以而且应该享受它，知道这对你有好处。
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