你有没有听说过这样的说法：糖吃多了会得糖尿病？这是不是意味着我们要远离甜食，才能保持健康？
其实，这种说法并不完全正确。糖尿病是一种由多种因素导致的代谢性疾病，与单纯的糖摄入量并没有直接的关系。
那么，究竟什么是糖尿病？什么样的人容易得糖尿病？我们又该如何预防和治疗糖尿病呢？
什么是糖尿病？
首先，让我们来了解一下什么是糖尿病。简单来说，糖尿病就是由于胰岛素分泌不足或作用异常，导致血液中的葡萄糖水平过高的一种慢性病。
葡萄糖是我们身体的主要能量来源，它需要通过胰岛素这种激素来帮助进入细胞。如果胰岛素不够或者不能正常发挥作用，葡萄糖就会在血液中积累，造成高血糖的状态。
长期高血糖会损害各种器官和组织，引起心脑血管、肾脏、神经、视网膜等并发症。
根据胰岛素分泌和作用的不同，我们可以将糖尿病分为两大类：1型和2型。
1型糖尿病是由于自身免疫系统错误地攻击胰岛细胞，导致胰岛素分泌严重不足或缺乏的一种类型。这种类型通常发生在儿童或青少年时期，占所有糖尿病患者的10%左右。
2型糖尿病是由于胰岛素分泌减少或者细胞对胰岛素不敏感，导致胰岛素不能有效地降低血糖的一种类型。这种类型通常发生在成年人或老年人时期，占所有糖尿病患者的90%左右。
什么样的人容易得糖尿病？
那么，什么样的人容易得到1型和2型糖尿病呢？
对于1型糖尿病来说，主要的危险因素是遗传和环境。如果有家族史或者某些基因变异，就会增加患1型糖尿病的风险。此外，某些感染、*素或药物也可能触发自身免疫反应，导致胰岛细胞受损。
对于2型糖尿病来说，主要的危险因素是肥胖、饮食、运动和年龄。如果体重超标或者脂肪堆积在腹部，就会增加患2型糖尿病的风险。因为肥胖会导致细胞对胰岛素更不敏感，也会影响胰岛素分泌。
此外，如果饮食过于油腻、高盐、高脂、高卡路里，也会增加血液中的葡萄糖和脂肪水平，加重胰岛素抵抗和负担。相反，如果饮食均衡、富含纤维、低卡路里，就可以帮助控制血糖和体重。
运动也是一个重要的因素，因为运动可以增加细胞对胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的利用和消耗。建议每周至少进行分钟的中等强度运动，比如快走、骑车或游泳等。
最后，年龄也是一个不可忽视的因素，因为随着年龄的增长，胰岛素分泌和作用都会逐渐下降。
除了上述的危险因素外，还有一些特殊情况也会增加患2型糖尿病的风险，比如妊娠期、多囊卵巢综合征、家族史等。
我们该如何预防糖尿病呢？
预防方面，我们可以做到以下几点：
定期检查血糖水平，及时发现和诊断糖尿病或者前期状态。
控制体重和腰围，避免肥胖和中心性肥胖。
均衡饮食，适量摄入碳水化合物，多吃富含纤维和低升糖指数（GI）的食物，如全谷物、豆类、果蔬等。
限制油脂、盐和酒精的摄入，减少动物性油脂和反式脂肪酸，增加不饱和脂肪酸，如坚果、鱼类等。
增加运动量，提高身体活力和新陈代谢。
戒除吸烟和其他不良习惯。