初夏季节到来，正是火龙果大量上市的时段，火龙果的口感饱满多汁，其中含有大量的膳食纤维和营养元素，吃了有比较强的饱腹感，一些女孩经常食用，能够起到很好的减肥效果。也正是因为火龙果的诸多优点，它的销量一直都不错，所以市场价格也比较高，那么火龙果应该怎么挑选呢？
经常买火龙果的人会发现，它一般分为两个类型，一种是白心火龙果，另外一种是红心火龙果，大家每次购买对这两种没有太多了解，但是发现红心火龙果明显比白心火龙果更贵。那么同样是火龙果，“红心”和“白心”有啥区别呢？它们凭什么价格上有区别呢？知道以后就别乱买了！
第一就是甜度和口感的差别，如果仔细品尝两种火龙果的口感，红心火龙果明显比白心火龙果的果肉更软糯，而且含糖量更强。如果喜欢吃甜食的朋友，其实可以选择红心火龙果，但是红心火龙果的价格一般比白心火龙果贵一到两倍，至于选择哪种，可以根据自己需求购买！
第二营养价值不同，有的人认为红心火龙果之所以贵，是因为它多了一些噱头，其实贵的原因不光是因为口感更甜，而是红心火龙果中含有一种叫做甜菜红色素的物质，这种营养物质具有很强的抗氧化性，食用可以延缓衰老，其中维生素C有同样效果，但是这种物质效果超过维生素C好几倍。白心火龙果中只含有花青素，效果不如甜菜红色素，平时很多相同品种，带有深颜色的明显比浅颜色营养更丰富，例如红苋菜与普通苋菜的区别！
3.品种不一样，估计在大家的潜意识中，外国引进的品种更贵，所以红心火龙果贵一些，其实这个完全想反了，因为白心火龙果才是国外引进的品种，但是白心的产量更高，种植环境适应性更强，所以价格就比较低。而红心火龙果是国内实验杂交出来的品种，而且产量比较低，价格自然贵了不少。所以知道了这些区别，大家以后不要乱买，可以根据自己需求选择！