自出生到现在，我们每个人都尝过不少的食物，虽然一些食物有人吃过，有人没吃过，但那些食物大体逃不开“酸、甜、苦、辣、咸”这五种味道。而在这五种味道中，大多数人都无法抗拒应该是甜和辣了。
大多数人都难以抗拒甜食的诱惑，这是因为当人体摄入甜食之后，人体内的血糖会升高，大脑会分泌一种物质叫做多巴胺，多巴胺能够让人产生满足，开心的情绪，这也就不难理解很多人在喝奶茶的时候会产生满足感，幸福感，心情会感到愉悦，产生了“不开心就要喝奶茶”的言论！
而辣准确的来说不是一种味道，而是一种疼痛，每个人对于辣的感觉都会有所不同，有人怕辣，自然有人不怕辣，而那些不怕辣的人更是无辣不欢！除了可以激发我们的食欲，最新的研究还证明爱吃辣的人还可降低心脏病死亡风险！
据《独立报》12月16日报道，意大利莫利塞研究、住院治疗和卫生保健研究所研究发现，每周食用4次以上辛辣果实的人死于心脏病的风险要低40%，该研究跟踪调查了意大利名民众大约八年。
研究还发现，相比不食用辣椒的人群，食用辣椒的人基于所有原因的死亡风险降低了23%。辛辣食物富含辣椒素，辣椒素与改善心脏功能，减少炎症和减缓癌细胞扩散有关。所以你爱吃辣吗？