最近,常听到有人说:“水果普遍含糖量高,控糖就要禁水果”。
控糖是好的,但为了控糖而禁食水果就不太合理了。
我们经常所说的“控糖”,其实控的是「游离糖」和「添加糖」。
也就是日常用的白砂糖、冰糖、红糖(主要成分是蔗糖),以及糖果、甜食、甜饮料(除了蔗糖还可能添加了葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽糊精)等。
而水果里虽然含有蔗糖、果糖和葡萄糖,但除糖之外,还含有膳食纤维、多种维生素等营养成分,是有利于身体健康的。
还有人说:“得了糖尿病,就等于这辈子跟水果无缘了。”
其实不然,适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的水果,不会导致血糖大幅度波动。
对于糖友而言,在吃水果之前,要注意以下几点:
1、血糖相对稳定
如果你的血糖控制良好,没有时高时低或高居不下的情况出现,那可以适量吃些水果。
不妨参考以下标准:
空腹血糖≤7.0mmol/L;
随机血糖≤10.0mmol/L;
糖化血红蛋白≤7.5%。
也可以询问医生,看自己是否能吃水果。
2、水果的选择
不能只凭水果的酸甜味来选择,要