近日，美国心脏病学会流行病与预防会议上发布了一项出人意料的新成果——喝含糖饮料会提高死亡率，吃甜食却没事。
这项新研究选择了名45岁以上无卒中史、心血管疾病史和2型糖尿病史的中老年人。经过平均长达6.9年的跟踪随访后，这群人中出现了例全因死亡（因各种原因死亡），例冠心病死亡。
接下来，研究人员将所有参与者按照含糖饮料的摄入量分为几个档位，发现摄入量最高的一组（平均每天毫升）比摄入量最低的一组（平均每天25毫升以下），发生冠心病的几率高两倍，全因死亡率高20%。
而吃甜食最多的一组（平均每天克），与甜食吃得最少的一组（平均每天克）相比，死亡率无统计学差异。
另外，如果以BMI（体质指数）为标尺，同样是喝含糖饮料最多的人，超重人群的全因死亡率比正常体重人群还要高12%。也就是说，BMI超标还喝含糖饮料，死亡率会高上加高。
这项研究的主导者推测，发生这样的事情，原理有两个。
第一，含糖饮料带来的热量摄入一般不影响你吃其他东西，大家喝完饮料不像吃个面包一样有饱腹感，有些含糖饮料甚至还让人更有食欲。
第二，液体摄入和固体摄入的代谢吸收程序有差别，所需要消耗的能量也不同。液体摄入糖分效率更高，固体食物中可能还有纤维、蛋白质等其他干扰元素。
此外，摄入含糖饮料的最低组，摄入量非常少，但是摄入甜食的最低下限却并不算低。这使得最高和最低之间的差距有些不同。（来自：