民以食为天，我国人民对美食的热爱恐怕可以居世界之最了。但对糖尿病人而言，食以“控”为先，饭菜不能吃饱，水果不能吃多，甜食基本不能吃……似乎人生的一半乐趣都没了。
糖尿病人能吃什么？
饮食控制对管理血糖直观重要，但这并不意味着糖尿病人要和所有美食说再见。
糖尿病人需要忌食的主要是含糖量高、升糖快的食物，如糖果、甘蔗、蜜饯、甜品等。因为这些食物中的葡萄糖、蔗糖被人体吸收的速度很快，会导致血糖快速上升。
没有严重的并发症或其他疾病，血糖控制良好的情况下，其他健康的食物理论上都可以吃，就是吃多吃少的问题。但一定要注意当日的总热量不超标。
比如，水果吃多了一点，也要算计当天的总热量中，在主食中减去这部分热量；如果喝了酒也要计算酒精所含的总能量，但不建议血糖高的人饮酒。
另外，小看分享给大家五样降血糖的美食，有时间的家人们，可以跟着下面步骤做做看。
一、煎酿鸡腿菇
1、原料：
鸡腿菇、菜心各克，洋葱片、蒜、姜各适量
2、调料：
白糖、酱油、蘑菇汁、油各适量
3、制作过程：
（1）将鸡腿菇洗净掰成两半；菜心洗净，焯水摆盘。
（2）将蒜洗净切末；姜洗净切末。
（3）起油锅，下洋葱片、蒜末、姜末爆香。
（4）加入蘑菇汁、白糖、酱汁熬成新味汁。
（5）将鸡腿菇下油锅煎熟，盖在菜心上，淋上味汁即可。
二、农家烧冬瓜
1、原料：
冬瓜克，姜片、葱段各10克
2、调料：
红油20毫升，盐5克，水淀粉50毫升，清汤、油各适量
3、制作过程：
（1）将冬瓜去皮切块，焯水后，放冷水中冷却。
（2）油锅烧热，爆香姜、葱，倒入清汤烧开，放入冬瓜，调入盐，烧至冬瓜入味，装盘。
（3）锅内余汁用水淀粉勾薄芡，加红油推匀，淋在冬瓜上即可。
三、卤豆腐
1、原料：
豆腐2块，红辣椒2个
2、调料：
豆瓣酱10克，香油6毫升，沙茶酱8克，酱油15毫升，油适量
3、制作过程：
（1）豆腐洗净，切厚片，入油锅炸至表皮变硬，出锅。
（2）红辣椒洗净，去蒂、籽，切丝。
（3）锅中放入水、沙茶酱、豆瓣酱、酱油煮开。
（4）放豆腐，小火卤20分钟盛碗，撒上红辣椒，淋香油。
（5）端桌放置片刻，不烫嘴即可食用。
四、蔬菜沙拉
1、原料：
*瓜克，圣女果50克，土豆、香橙各少许
2、调料：
沙拉酱适量
3、制作过程：
（1）*瓜洗净，切片；土豆去皮洗净，切瓣状，用沸水炒熟。
（2）圣女果洗净，对切；香橙洗净，切片。
（3）将一部分*瓜堆在盘中，外面淋上沙拉酱。
（4）再将其余的*瓜片围在沙拉酱外面。
（5）用圣女果、土豆片、香橙片点缀即可。
五、冬蓉包
1、原料：
面团克，冬瓜克
2、调料：
白糖、椰汁各适量
3、制作过程：
（1）冬瓜洗净，切块，放入榨汁机中榨成蓉状后取出。
（2）加入白糖、椰汁和匀成馅。
（3）将面团下成大小均匀的面剂，再擀成面皮，取一面皮，内放冬蓉馅。
（4）将面皮从外向里捏拢，再将包子封住口。
（5）放置醒发1小时，上笼蒸熟即可。
而对于血糖高的人来说，稳定血糖也是非常重要的一件事情，一旦体内血糖升高之后，给我们的身体也带来了很大的痛苦，所以日常生活中需要稳定血糖的话，一定要进行合理的调控。
所以大家一定要记住身体有了问题，一定要先想到食物去解决，很多问题都是可以通过植物来治理的，现在很多人有了病就琢磨吃药，这是很愚蠢的。有一位哈佛的教授就曾经研究过中国的食疗方子，他通过研究中国的食疗偏方，提出了一种“吃就能自愈”的理念。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
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