人体很神奇，小小的舌头能尝到不同的味道，让我们发现和发明了很多好吃的东西，你们中国人的味蕾比较敏感？否则，你放眼世界，依然认为中国有最美味的食物样式，西方人绝对不看的食材，会被中国人视为盛宴。
虽然食物很多，但是除了食物入口的质感，味道都不一样，其实总结起来，无非就是酸、甜、苦、辣、咸等等，在我们很小的时候，在我们没有任何品尝美食的能力的时候，我们不知怎么的就对甜上瘾了。
01为什么很多人很喜欢吃甜食？如果不吃糖会有什么变化？一起来了解
1、能量发出的信号
在物质匮乏的时代，糖是人们的基本能量来源，人体所需能量的50%来自糖氧化的过程，血糖浓度一旦降低，必然会影响大脑，也会加重肝肾的负担，其实吃糖是一种与生俱来的大脑系统，让人为了生存和延续而爱吃甜食。
2、甜食勾引肠子
研究表明，餐后从肠道到大肠的糖感觉通路可以影响糖偏好的形成，从某种意义上说，甜食先勾引肠道，吃甜食带来的快乐其实是影响大脑和身体的结果。
3、多巴胺带来的愉悦感
糖果中含有大量的糖分，在物理接触后能发生化学反应，从而分泌出大量的多巴胺，多巴胺可以不断地被吸收和溶解，使多巴胺通过血管流向身体的各个部位，进而刺激神经，从而使人兴奋。
4、与血糖升高有关
当血糖水平上升时，人的情绪会变得更快乐、更稳定，但是低血糖会让人感到沮丧、易怒或脾气暴躁，吃大量碳水化合物，如糖、淀粉，会在短时间内使血糖升高，使人感到满足或愉快。
02经常吃糖对身体有什么危害？
1、肥胖、心血管疾病：食用多糖后，人体摄入的热量过多，无法被人体吸收利用，转化为脂肪囤积，导致肥胖，诱发心血管疾病。
2、口腔疾病：吃糖过多没有做好口腔清洁工作，尤其是儿童，为口腔内的细菌提供了滋生的空间，会导致龋齿和口腔溃疡。
3、骨病：糖吃后会增加体内碱性物质的消耗，如钙，影响骨骼的建立和吸收，增加骨折的概率。
4、眼部疾病：血液中血糖含量增加，可能引起房水或晶体渗透压的变化，会使眼内组织弹性降低，容易导致近视或加重近视。
5、皮肤病：糖分摄入过多会增加皮肤负担，因为糖分会增加皮肤内自由基的堆积，容易出现毛孔粗大、油脂增多、弹性差等现象，还容易长痘痘。
6、高血糖：如果胰岛功能异常的人吃糖过多，体内有没有胰岛素来调节平衡血糖，就会导致血糖升高。
03长期不吃糖会怎么样？
西班牙《先锋报》曾经报道过一个美国主播的故事，这个主播做了个实验，戒糖一个月，他发现自己开始失去精力，做什么事情都变得更加紧张，甚至做什么事情都无法集中注意力。
那是因为如果你经常不吃糖，你体内的胰岛素就会减少，如果你的身体没有足够的能量支持新陈代谢，你就会开始分解体内堆积的脂肪，一开始，脂肪会减少，但是，糖是人体每天必不可少的营养素之一。
如果你长期不服用，你的身体会变得营养不良，你的器官、神经和细胞都不能很好地工作，你的身体免疫力会降低，激素分泌会紊乱，慢慢的，你的大脑会变得迟钝，注意力下降，身体会有失控的感觉，没有力量和麻木，你的心情会变得不好，烦躁。
控制糖分是好事，但不是所有含糖饮食都要避免，零食和甜饮料都不行，尝试粗粮(燕麦、黑豆、小麦等，)作为主食促进肠胃蠕动，这也可以帮助你减肥。
但那只是糖，不是甜食，吃到嘴里的甜食叫甜食，肯定是含糖的，但是没有甜味的食物不一定不含糖，近年来，营养学家对甜食做了大量的研究，对甜食也有不同的看法。
04长期吃糖会导致糖尿病吗？
吃糖太多不一定会导致糖尿病，糖尿病的发病机制主要与遗传背景和环境因素有关，如果家族中有糖尿病的遗传史，吃糖过多可能会导致糖尿病，如果家族中没有明确的糖尿病遗传史，吃糖过多不一定会导致糖尿病，但是，吃太多的糖本身并不是一种健康的饮食行为，建议适当调整，一般在饮食上要注意低盐低脂低糖的清淡饮食，均衡摄入多种营养素。
05长期吃糖会变黑吗？
吃糖一般不会导致皮肤变黑，不必过度紧张，一个人的肤色和遗传因素有关，也和他平时的环境有关，如果他经常处于污染的环境中，或者经常暴露在阳光下，可能会导致他的皮肤变黑，而这通常与他是否吃糖关系不大。
虽然吃糖对肤色影响不大，但建议日常生活中不要经常吃糖，经常吃大量的糖可能会导致体内糖代谢紊乱，从而导致痤疮和油性皮肤，还可能导致肥胖和血糖升高。
另外，经常吃大量的糖，如果不注意口腔卫生，可能会导致牙齿出现蛀牙，尤其是糖尿病患者，应避免经常吃大量的糖，以免造成血糖控制不稳定，从而加重病情。
另外，如果想让皮肤更白，就要尽量保证充足的睡眠，避免日晒，以免肤色暗沉，同时要适当运动，促进身体新陈代谢。