说到了所有人都非常喜欢的「语言大不同」系列，这次我们将深入认识大家最爱的东西：食物。当我们在美国或英国点餐的时候，总是有很多的语言差异让我们很难决定自己到底该吃什么？不会有人想要浪费时间在这些烦人的事情上，因此现在就让我们在旅行之前，找出所有你应该知道的字汇吧！有些不同的英文单字代表着同样的意思，却分成英式和美式的用法，下面几个美食英文单字你了解多少呢？
1.全麦消化饼干：DigestiveBiscuit（英式）vs.GrahamCracker（美式）
DigestiveBiscuit：对英国人而言，biscuit（饼干）是一种受到家家户户喜爱的食物。通常英国人都喜欢泡一杯茶，再将饼干浸泡在里面，也有人把biscuit饼干敲碎，把它拿来当作起司蛋糕底部的派皮。
GrahamCracker：是全麦消化饼干的意思，但是GrahamCracker是一个品牌吗？那谁又是Graham呢？
GrahamCracker饼干在年由美国基督教长老教会的牧师SylvesterGraham发明。这种饼干原先被视为Graham低脂饮食法中一个非常健康的一环，该饮食法的目的是为了抑制教徒的生理需求。现今GrahamCracker饼干被喻为最棒的露营点心：S’mores（烤棉花糖巧克力夹心饼）！
首先，最好是拿蜂蜜口味的GrahamCracker当作底层，放上一片Hershey’s品牌的巧克力，再放上一块火烤棉花糖，最后再放上一片GrahamCracker，历史上最美味的夹心饼干就完成了！
2.西葫芦（栉瓜）：Courgette（英式）vs.Zucchini（美式）
Courgette：「在骨髓变成成熟的骨髓之前，它先变成了…西葫芦Courgette！」这是一个英国俗谚，表达的是还没成熟长大的东西。Courgette看起来象是末端长得非常奇怪的*瓜，其实这就是我们所俗称的「西葫芦」，这个英式用字源于古法语，代表的是比较小型的东西
Zucchini：这个字源于意大利文Zucchino，原本指的是小南瓜。我们所喜欢的「西葫芦」其实是意大利人所研发出来的夏季南瓜类植物之一。法国料理虽然看起来豪华丰富，不过，用意大利风格的手势去点一份西葫芦，看起来非常好笑。（Courgette这个字其实也不遑多让，这个字听起来就像是老太太会穿的衣服）
3.香菜：Coriander（英式）vs.Cilantro（美式）
Cilantro这个字听起来其实比Coriander还要有异国情调。
Coriander：通常英式的单字都是拥有纯粹、精致且古典的典故。这个字源自于古希腊文的Koriannon，因为希腊人知道如何用香菜做出美味的一顿饭。
Cilantro：美国人其实也会用到Coriander这个字。如果我们真的要仔细去区分的话，香菜的整株植物加上叶子代表的是「Cilantro」，如果只有种子的话就是「Coriander」。美国人喜欢将香菜加入鳄梨调味酱和莎莎酱中调味，因此美国的食物吃起来其实就像墨西哥的开胃菜一样美味。
4.青椒：Pepper（英式）vs.BellPepper（美式）
这是世界上最具争议性的蔬菜之一！
Pepper：在欧洲，每个国家都给青椒不同的名字，就是为了要去区分市场上其他不同种的椒类食物。在英国只有pepper这个用法，因为英国人的直觉pepper就是青椒，如果看到其他种的椒，就自己再给他们取新的名字。
BellPepper：青椒看起来像铃铛，所以美国人直接把青椒称做BellPepper。因此美国人也利用了想象力把东西描述得更家生动。
5.棉花糖：CandyFloss（英式）vs.CottonCandy（美式）
CandyFloss：在英式英文中，Floss这个字源于法文的Floche，代表的是「丝线」，对英国人而言他们觉得这个字非常优雅，如果你在英国和当地人提到了cottoncandy，可能还会被众人鄙视，因为这个字太过于笼统了，只用形状来代表所有的甜食，英国人觉得只有美国人才会用CottonCandy这么不讲究语意的字。
CottonCandy：对美国人而言CottonCandy就是对棉花糖最完美的描述，外表看起来像棉花，这种棉花却又能被吃，美国人觉得只有天才能够发明出CottonCandy这种字。