每当心情低落的时候，吃点甜食总能让心情好起来。但过度摄入高糖食品会导致肥胖、糖尿病等健康问题，市面上各种“无糖”或“0卡”的食品，号称不用担心热量和长胖的代糖，真的健康吗？
“无糖”或“0卡”的食品什么是代糖?
要了解什么是代糖，我们得先了解糖分哪些种类，按照来源，糖分为天然糖和添加糖。
代糖而代糖顾名思义，就是一种添加糖的替代品，替代蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖发挥甜味作用的甜味剂，其特点是既有甜味又低热量。代糖分为3类：
1.人工合成的代糖一般来说这类代糖的名字都带着些化学色彩，比如糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜、纽甜、爱德万甜等等。这类代糖甜度非常高，甚至能达到普通糖类几百倍的甜度，只要添加很少的量，就可以获得很高的甜味。但是对于其安全性，至今仍存在着争议。
2.糖醇类代糖
糖醇是世界上广泛采用的甜味剂之一，常见的糖醇有木糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等。这类代糖虽然甜度不高，但热量低、吸收速度慢，且不被口腔中的微生物利用，所以不腐蚀牙齿。此外，糖醇对人体血糖值影响不大，所以可用作糖尿病患者的营养性甜味剂。
3.天然代糖
天然代糖是从天然植物中提取出来的甜味剂，常见的天然代糖包括甜菊糖、罗汉果甜苷、甘草甜素、海藻糖、枣糖等。它们无法被人体代谢，也因此没有任何热量，而产生的甜度又远远强于蔗糖，应用十分广泛。
有助于预防龋齿
糖醇类不能被口腔中微生物利用，不会被口腔微生物分解生成有机酸，对牙齿无腐蚀作用，因此有助于龋齿预防。
血糖控制
研究发现，使用糖醇类代糖替代等能量的碳水化合物，可减少每天碳水化合物和能量摄入，可能有益于血糖的控制。
代糖食品代糖可以随便炫？
《中国居民膳食指南()》建议每天添加糖的摄人不超过50g，最好控制在25g以下。平时很少吃添加糖，偶尔吃多了些也不用过分自责。但注意过量摄入添加糖会对儿童造成健康危害，增加肥胖、龋齿等疾病发生风险，因此《中国居民膳食指南()》推荐2~3岁儿童不摄入添加糖。无论是否减肥都该控糖。
代糖对于一些特殊人群，是比较不错的选择。比如对甜食非常渴望的糖尿病患者，一些代糖视频可以帮他们解馋，满足生活幸福感需求。
但不论是正常人群、还是“糖友”，都要注意代糖食品绝不能毫无节制地敞开食用。大量的科学研究表明，哪怕代糖类既有甜味又有提供很少能量或者几乎没有能量，但长期大量使用也可能造成健康风险。
代糖帮助减重？
既有甜味又有提供很少能量或者几乎没有能量的代糖，看起来好像是控制体重的绝佳选择，但事实真的是这般吗?
事实上，代糖并不能让你放弃甜食，对甜味的渴望虽然可以通过代糖满足。但市面上合格的代糖食品，虽然添加的代糖都符合食品安全标准，但很多并不是可以长期大量食用的健康食品(比如使用代糖的蛋糕、点心类)。若存在吃了代糖食品就可以肆无忌惮多吃的误区，反而导致摄入更多的食物，从而引起肥胖。
代糖减肥糖具有很高的成瘾潜力，摄入糖后大脑会分泌化学物质如多巴胺等，释放愉悦的信号，产生‘奖赏现象’。当摄入的是‘代糖’而非糖时，甜味受体被激活、但血糖和胰岛素分泌的上升并不出现在相同程度的，这些代谢途径的改变最终导致食欲增加，增加对食物渴望增加，造成反而摄入更多能量。
据人群观察研究也显示，目前并未发现服用高强度甜味剂可以帮助控制体重的有力证据。