今天送给大家一份西班牙美食：turrón的教程，哈哈哈别走！
超级简单！在家也能做的板鸭圣诞美食！
一起来做吧~
西班牙牛轧糖是西班牙众多传统食物中不可或缺的一样，也是圣诞节期间，家家户户最不可或缺的食物，就相当于我家过年每年都会有的利是糖一样。
大多数学者认为，这种甜食是阿拉伯人带到地中海沿岸的这片土地上的，尤其是在意大利和西班牙两个国家留下了深远的影响。在西班牙埃斯特雷马杜拉（Extremadura）自治区巴达霍斯（Badajoz）的卡斯图埃拉（Castuera）可以参观到西班牙牛轧糖博物院（MuseodeTurrón），在那里你可以了解到整个牛轧糖的历史以及它制作工艺的全过程和变化。
而具有西班牙特色的，西班牙风味的牛轧糖，则是在15世纪的时候，出自瓦伦西亚阿利坎特（Alicante）的版本。
而这种出自阿利坎特的牛轧糖，便成为最最传统的西班牙牛轧糖，称之为“硬牛轧糖”或者直接就叫它“阿利坎特牛轧糖”。
这是哪种牛轧糖可不是随便乱叫的，板鸭人就为它的分类立了一个法令。根据西班牙皇家法令/的规定，西班牙牛轧糖分为下面这三种类型：
Turrón其实是一种南欧洲的甜点，类似于牛轧糖，它通常由蜂蜜、糖和蛋清制成，配以烤杏仁或其他坚果，通常形成长方形或圆形片状。它是西班牙人过圣诞节必备的点心，以前只有在圣诞节期间才能买得到，后来因为实在是太受欢迎了，使得现在平常在商场、市场都能买得到。
正如前面所说，传统的西班牙turrón主要分为两类：
硬turrón（阿利坎特turrón）：质地较硬，含有杏仁块；
软turrón（Jijonaturrón）：质地很软而黏稠，杏仁被磨成糊状。
圣诞节快到了，还有什么比准备自制的巧克力牛轧糖更好的呢~这是一个非常简单的食谱。
对于这个牛轧糖，我们可以用黑巧克力，牛奶巧克力，白巧克力或放坚果、巧克力饼，可以放任何食物。如果你按照巧克力牛轧糖的食谱，你可以改变里面的食材，因为真的很简单。
你学会了吗？
是不是超级简单