有一次我去南方，每隔三到五点在火车站附近的一条街上发现一家奶茶店，数了一下，大概有十几个，在我家附近的街道上，也有几家奶茶店，看来奶茶真的很受欢迎。
奶茶种类繁多，但都是由普通奶茶演变而来，当然，有些需要特殊的技巧和技巧。一般来说，奶茶一般分为两种：一种是加糖的甜茶；另一种是咸的，即咸的盐。
甜奶茶，我们都很熟悉，奶茶店卖的奶茶基本上是甜的。咸奶茶是蒙古族奶茶，蒙古奶茶配炒饭也显示了蒙古族人民对奶茶的热爱，当然，生活在内蒙古的汉族人也有喝咸奶茶的习惯。
如果你想喝奶茶，在家里做还是很简单的，原料也很简单，奶茶是最基本的原料，茶是最好的，砖茶一般用于蒙古奶茶，这种茶既便宜又实惠，我也用过普洱茶（熟茶），不如红茶做的奶茶和砖茶好。牛奶，平时在超市买的袋装牛奶都可以，以前在家养奶牛、奶茶时直接用鲜奶。
用这些原料，我们可以在家里泡奶茶。把水倒进壶里，加适量的茶，一般毫升水，加10克茶，如果你喜欢浓茶，可以多加一些。用火把茶煮至沸腾，把牛奶倒入茶汤变浓中，加热至起泡，如果牛奶煮得太久，温度过高，会破坏牛奶的营养成分。如果是鲜牛奶，可以先熄火几分钟，然后把奶茶加热，别煮了，他在冒泡的时候制造泡沫是可以的，重复两三次。
奶茶准备好了，这时可以加糖或盐，大多数人都喜欢加糖，尤其是女人，他们大多数喜欢吃甜食，我妻子认为加太多糖对健康不好，她通常选择放蜂蜜，当然，奶茶是放在空气中直到他不热，如果温度过高，会破坏蜂蜜的活性，一杯奶茶和一勺蜂蜜可能很甜她认为这样更健康。你也可以在家里准备一些烧仙草（网上有），蜂蜜红豆，花生片，燕麦，葡萄干，当你喝甜奶茶时，如果你喜欢牛奶的味道，可以加一些炼乳。
我从小就习惯了咸奶茶，当然，我不喜欢喝甜茶，我不能在奶茶里放太多的盐，如果我放太多盐，我就不能喝了，我觉得有点有点咸度。古代有句俗语中国，即早晨空腹喝一杯盐水，晚上睡前喝一杯蜂蜜水，有益健康。事实上蒙古族人喝咸奶茶，事实上蒙古族人喝咸奶茶，他们的日常食物主要是肉，茶可以解油腻，牛奶可以补充营养，在奶茶中加盐不会显得无味，也不必担心含糖量高，然而许多人不习惯喝咸奶茶。
我觉得奶茶很好，还是应该适当的，选择一些合适的方法，可以使奶茶既美味又健康。