色彩艳丽，口感脆爽，具有独特清香！
近日，内蒙古呼和浩特的一对新人结婚，在新郎接亲时竟蹲在床边答起了雅思听力，惹得众多网友们的热议，纷纷感慨娶个媳妇真不容易。
▲雅思听力要知道，对于很多孩子们来说，英语真的是很让人头疼的语言，尤其是在听力部分，更是两眼一抹黑，听都听不懂。
当然听不懂也只能硬着头皮学，那么，这时关于如何提高孩子们听力问题的答案，就成了很多家长们的心病。
▲胡萝卜虽说学习要靠孩子自己，但是提高孩子们的耳部听力还是可以借助外力努力一下，那就是多吃一些含有维生素A的食物，例如胡萝卜！
01胡萝卜的发展
在古代人们心中胡萝卜是便宜且不受重视的食物。在很多欧洲国家的语言中胡萝卜本来的意思是“长得像角的根”。
历史上，胡萝卜真正受到重视是在二战时期。大家都知道，英国人酷爱下午茶，下午茶中最重要的就是是甜品，而甜品的制作离不开白糖，所以白糖成为了英国人心中较为重要的东西。可是英国天气相对较冷，不利于甘蔗的生长，就连苹果的种植也受到影响。
▲胡萝卜种植后来经研究发现15°-20°是胡萝卜最喜欢也最适合其茁壮生长的温度，并且他还喜欢阳关照射对它的滋养。
所以胡萝卜可以很好的适应英国的气候条件，也可以作为英国制作甜味的原材料。就这样，政府开始用尽办法极力推广胡萝卜。
▲胡萝卜甜品今天大家说的“吃胡萝卜对视听力好”就是当时英国宣传胡萝卜的口号。其实吃胡萝卜有助于改善视听力只是针对由于体内维生素A缺乏而导致的视听力减退的这部分人而并非适用于全部视听力不好的人群。
由于政府的大肆宣传，社会上开始流行用胡萝卜做成各种甜品，比如胡萝卜布丁、胡萝卜蛋糕和胡萝卜冰棍等。
▲胡萝卜蛋糕到今天留下的仍然受欢迎的貌似只有胡萝卜蛋糕了，因为在制作胡萝卜蛋糕的过程中不用加入黄油也可以使蛋糕变得软糯，并且胡萝卜的味道也不是很重。
02胡萝卜的营养价值
在我们的身体中，维生素A参与着多种重要的氧化还原反应，既能保持人的视力预防夜盲症，也能提高听力，同时还能保持骨骼发育促进身体健康，且还能抑制肿瘤生长提升生殖能力。
▲具有维生素A的食材当人们体内的维生素A保持在一个正常的水平后，人们往往会因为维生素A调节表皮代谢功效和减少皮脂溢出的效果而显得更年轻，皮肤更好，并且不容易肥胖也不容易脱发。
女性应该在这一方面多加注意，平时多吃胡萝卜，既健康，又养颜，效果胜过许多化妆品。
▲胡萝卜营养成分除此之外，胡萝卜中的β-胡萝卜素还有着预防过敏的功效，过敏体质的患者可以多食用。
α-胡萝卜素在胡萝卜中的含量一般要少于β-胡萝卜素，但它的作用却和β-胡萝卜素不相上下。
研究表明，α-胡萝卜素在抑制肿瘤细胞的效果上是β胡萝卜素的10倍！同时，它还能抑制肝癌，肺癌以及皮肤癌。
▲胡萝卜汁还有研究证明，当人血液内的α-胡萝卜素含量越高时，人的身体就会越健康，寿命也会越长。俨然是延年益寿的上佳补品。
03胡萝卜怎样吃更健康？
胡萝卜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，不仅口感很好，而且营养价值极其丰富，受到很多人的喜爱。网上也流传着很多有关胡萝卜的吃法，讨论着怎么吃才更加健康，炒着吃、煮着吃还是蒸着吃，说法各异。
▲水煮胡萝卜其实人如果要想充分吸收胡萝卜当中的胡萝卜素，最好将胡萝卜蒸着吃或者煮着吃。
例如，可以在蒸饭的时候撒点胡萝卜丁；或者直接把胡萝卜切条蒸熟，当成甜食吃；还可以把胡萝卜蒸熟，加香油凉拌；当然胡萝卜也可以和其他食材一起进行炖或煮。
此外，在挑选胡萝卜时，首先要注意挑选橙红色的胡萝卜，其次就是要选购内芯细且肉厚的胡萝卜。
▲胡萝卜炖煮因此食用胡萝卜对人体最大的好处就是摄取其中的胡萝卜素，而胡萝卜素的含量又和胡萝卜的颜色有很大关系，颜色越深，胡萝卜素的含量也就越高，所以橙红色的胡萝卜要比黄色的胡萝卜含有的胡萝卜素更多。
至于为什么要选购内芯细且肉厚的胡萝卜？那是因为整根胡萝卜中胡萝卜素含量的横向分布为胡萝卜外皮层的胡萝卜素含量最高，肉质层的含量次之，而含量最低的是内芯层。因此，在挑选胡萝卜时，最好挑选内芯细且肉厚的胡萝卜。
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