这两天宝妈群里的宝妈掀起了一股晒美食风。某妈妈焗的蛋糕,上面还放上樱桃、草莓、挤上奶油,看上去比西点店里卖的还好看;某妈妈折腾烤箱,桃花酥,那个卖相,我只能『啧啧啧』;某妈妈做的茶点,不仅看着漂亮,连拍的照片都那么地有FEEL,她说这是『蓝调』……看了这些,莫名地产生崇拜之情。我如果有那手艺,我的孩儿们也不至于整天对食物不感兴趣啊。
年前保健,孩子的体重不达标,医生说好像有些瘦小了啊,要多注意营养。『医生,我有给她一直喝奶粉的,鸡蛋也吃的,也都有营养的啊……』我赶紧咨询。『那你要各种食物都均衡啊!』『可是,我做的她的胃口总是不太好,是不是她的吸收消化系统有问题啊?』医生说:『你把食物做得可口好吃,孩子自然就爱吃了!』这回答让我感觉,做一个好妈妈,我好难啊!
于是我赶紧去研究一下如何给孩子准备伙食,如何进行营养搭配,如何做些甜点小吃。我发现妈妈们的创造力简直是让我瞠目结舌。
主要有以下几类,宝妈可以选做。
1、炒饭类
炒饭的话主要是方便快捷,我发现最好的诀窍是将各种蔬菜都切成丁,比如胡萝卜丁、土豆丁、青瓜丁以及颗粒状的玉米、豌豆等,另外加上鸡肉丁、瘦肉丁、火腿肠丁。甚至还可以让老板切出没有刺的鲜鱼肉做成丁,还有虾仁,这样出来的炒饭,色彩艳丽,营养全面,而且一起炒起来,不用分开准备,就像蛋炒饭一样,特别容易学会。
2、包点
这个嘛就稍微要麻烦点,但是呢,你可以将各种粗粮放进发酵的面团里,将各种蔬菜、肉类包进肉馅里,这样营养就全面了,如果是做成甜点式的呢?就可以包上各种坚果馅、豆沙馅、红糖馅等等,不需要另外再煮饭,就吃包子就能达到营养全面,口感又好。是小孩子特别喜欢的食物之一。
3、各种鸡蛋卷
蛋白质是孩子成长必不可缺的,用平底锅摊些鸡蛋卷,可以在鸡蛋里放上各种蔬菜,或者当鸡蛋饼成型后在里面包裹上各种煮熟的青菜,切成一个个小卷郑,看上去整齐特别好看,吃起来也很好吃。
4、西点
除了甜甜的蛋糕,三明治是最可爱的小点心了,可以在里面夹上鸡蛋、鸡胸肉或者青菜,荤素搭配。另外我有时会做些饼干,就是把面啊、黄油什么的混在一起,另外加上各种坚果或者干果,比如花生啊、芝麻啊、核桃、蔓越梅什么的,这样很容易促进孩子脑部发育,绝对是很好的零食。而且加上坚果完全可以做成咸口,以防甜食摄入过多。
5、面点或者粥
煮面或者煮粥的时候放入各种荤素搭配的材料,注重色彩搭配。这个只有准备好食材,一锅煮好,轻松简单。
看着那些美味的食谱与制作方法,外加诱人的色彩搭配,别说小孩子了,我看了都要流口水。我想每个充满爱的宝妈都是一个潜在的艺术家,她们将平淡的食物变成了一个个美丽又可以吃的作品。
可是水平普通如本尊的宝妈怎么样才能领悟到一点点精髓,为宝宝准备也能让他们大口大口吃的美食呢?
我总结了一下,可以有以下一些方法:
1、卡通图案做造型,有做成兔子的、熊猫的、猫咪的、佩奇的等等,看上去超级可爱,超级萌。
2、用水果进行摆盘,采用色彩鲜艳的食材如玉米、西红柿等等,这样使做出来的美食看着可口。还可以增加维生素的摄取。
这些拼盘是不是很有趣?不过还是感觉有些难度,但是为了宝宝,同时培养宝宝从小的生活情趣,让艺术融入生活,我想是值得一试的。
我想只要用心的话,就可以做出有食欲的美食,让宝宝爱上吃饭。
如果您有更有意思的方法,可以一起讨论哦!
我是
宁荷老太,欢迎