对于甜品,女生永远有着满腔热血,不管是肩能扛面手能提米上五楼的女汉子,还是清新优雅的软妹子,都爱吃甜品!品尝甜品不仅是味觉的享受更能使心情愉悦。
为什么甜品有如此魔力,让老人小孩吃了开心,女孩只看一眼就幸福感爆棚?都是有科学依据的!现在让我用这些不需要烤箱就能做的甜品,来承包你新一年的下午茶吧~
红豆椰汁糕
食材:牛奶g、椰汁g、红豆25g、白砂糖20g、玉米淀粉或吉利丁粉少量
做法:1
红豆开水浸泡40分钟后,入锅煮熟,控水备用
2
椰汁,牛奶,玉米淀粉,白砂糖入锅,小火加热,期间不停搅拌,煮至浓稠即将成固态即可离火,加入红豆搅拌均匀
3
倒入模具,凉后入冰箱冷藏定型凝固
4
凝固后取出用刀在模具四周划一圈,倒扣盘中,切块享用
布丁
食材:淡奶油g、鸡蛋黄4个、牛奶g、炼乳20g、糖30g
做法:1
将淡奶油、牛奶、炼乳、白糖放入小锅中,开小火用手动打蛋器搅拌至白糖完全融化离火,将蛋黄打散搅打均匀备用
2
待奶油水晾凉后加入打散的蛋黄,用手动打蛋器搅打均匀,并过筛使其更细腻
3
装入布丁模具中,表面如果有大气泡用牙签戳破
4
蒸锅大火烧开转中小火,放入布丁隔水蒸煮12分钟熄火,再继续焖5分钟即可
铜锣烧
材料:鸡蛋2个、面粉1碗半、牛奶1瓶、糖1勺、泡打粉1g、红豆沙适量
做法:1
鸡蛋、面粉、泡打粉、糖、牛奶混合,搅拌成糊
2
锅内不放油,小火烧至锅热,用勺子将面糊舀到锅里,摊成圆形
3
不要翻动,剪2-3分钟,翻面煎30秒
4
将剪好的铜锣烧放在碗里,稍稍冷却,再将一个铜锣烧抹上红豆沙,将另一片放在上面按一下即可
草莓牛奶+草莓曲奇牛奶挞
食材:消化饼干8块、黄油70g、曲奇牛奶酱1瓶、草莓g、草莓酱1大勺、白糖g、柠檬汁1大勺、冰块10块、牛奶ml、鲜奶油30ml
做法:
1
碾碎消化饼干,倒入融化的黄油,搅拌均匀后,在模具中压紧
2
挞中倒入曲奇牛奶酱,整体放入冰箱冷藏20分钟
3
从冰箱中拿出蛋挞,点缀草莓片即可享用!
4
草莓牛奶:草莓捣碎,加一勺草莓酱增添色泽加入适量的糖和柠檬汁,煮成粘稠的草莓汁,杯底加入煮好的浓稠草莓汁,倒入冰块,注入牛奶。在杯顶加上鲜奶油做“奶盖”
吃的甜食越多,身体当中的能量就越充足,这样人就会产生一种很快乐的感觉,还能帮助睡眠,甜食的感觉简直太奇妙了!
新的一年,让我们用更多的时间来愉悦自己吧~