不知道从什么时候开始，喜欢上了烘焙，也许是肚子里的谗虫，又或是一个不老的少女心，总之没有理由也无征兆，就是这样迷上了，于是开始了我的买买买做做做的吃货之路，今天先给大家讲一讲牛轧糖的做法，老实说牛轧糖绝对是你迈上烘焙之路最有成就的单品，没有之一，也一定会让你觉得自己天赋过人，是烘焙界未来的翘首！
好了言归正传，蔓越莓牛轧糖教程开始！
食材：棉花糖：克
（淘宝京东超市都有哦）
黄 油：20克
（我买的是安佳的原味，淘宝京东，超市都有售）
奶 粉：克
这个根据个人喜好，爱吃甜的，买全脂的，怕胖的买
脱脂的，不过要是真想减肥还是不吃最好哈）
蔓越莓干：克
工具：
不粘锅， 硅胶铲，牛轧糖切割模具（没有也可用家里的饼干盒代替）
擀面仗．包装袋（没有也可以直接装食品袋，或糖果罐）
步骤：
1．把黄油放入不粘锅，敲重点，是不粘锅哈，小火慢慢融化轻轻晃动不粘锅，让黄油铺满锅底．
2．倒入棉花糖，用硅胶铲轻轻压拌，让棉花糖融化．
3.棉化糖都融化好了，倒入奶粉拌均匀，千万不要耽搁（棉花糖如果熬太久会出现油水分离，一切前功尽弃了）
4.等棉花糖和奶粉拌均匀后，倒入蔓越莓干再拌均匀．
5.拌均匀后迅速倒入切割模具里用擀面仗擀平表面．并用硅脱铲整理整齐，放冰箱冷藏1小时．（家里没暧气的直接凉1小时也可以）
6.冷藏好取出来切块，有包装就包上，美美的没包装的直接放糖果盒，随吃随拿！冷藏或常温存放即可！
最后强调一下：一定用不粘锅和硅胶铲其它的都不重要，克数多一点少一点，没关系的哈，咱们是自己吃，不用那么标准量，所以家里没有电子称的也没关系哈！大胆做起来！保你一次成功！