甜食包含了很多种食物，例如蛋糕，巧克力，糖果，棉花糖，甜品等等，而当人体摄入这些甜食之后，人体内的血糖会升高，而当血糖升高的时候，大脑会分泌一种物质叫做多巴胺，多巴胺这种物质能够让人产生满足，开心的情绪，所以很多人在食用甜食的时候会产生满足感，幸福感，心情会感到愉悦。因此很多人都喜欢上了甜食，并且长期食用甜食。
甜食那么长期食用过多的甜食，对于身体会产生哪些影响呢？身体会发生哪些变化呢？
1、发胖
当人体摄入过多的甜食后，经过人体内的消化系统消化吸收之后，一部分被当做能量来供应人体自身的消耗，而另外一部分则会变成肝糖原储存在肝脏中，最后剩下的大部分则会从碳水化合物转变成脂肪储存在人体内，因此在摄入过多的甜食后，发胖也就成了一件理所当然的事情了，但是肥胖却有可能导致多种疾病，所以要少摄入甜食。
甜食2、血糖升高
当人体摄入过多的甜食后，经过人体内的消化系统消化吸收之后，人体内的血糖会开始上升，正常情况下，过上一两个小时后血糖会慢慢回落，而当过多的甜食摄入体内，血糖长时间保持在一个较高的水平，有可能会引起肾脏的糖代谢异常，最终可能会引起糖尿。
甜食3、体内维生素B变少了
当人体摄入过多的甜食后，这些甜食在人体内消化吸收的过程中，则需要维生素B参与这些代谢活动，而大量甜食的摄入，则有可能会导致人体内维生素B的不足，从而导致人体内的代谢异常。而维生素B的不足除了会导致代谢异常之外，还会导致人体缺乏维生素B，而缺乏维生素B又会引起其他的一些症状，例如：皮肤变差，便秘，脚气病，口角炎，视力变差等等。
甜食4、缺乏矿物质
当人体摄入过多的甜食后，这些甜食要被人体消化吸收，糖代谢的过程分为有氧代谢和无氧代谢，而在无氧代谢过程中则会产生一些乳酸、丙酮酸等等，而乳酸和丙酮酸等等物质会让身体处于酸性状态，这时候平时摄入的矿物质例如钙，镁等等就会起到中和的作用，让人体处于酸碱平衡的状态，而当这些矿物质不足的时候，人体就会产生缺钙，缺镁的症状，则有可能会造成骨质疏松，精神变差，抵抗力降低等等的症状。
甜食长期摄入过多甜食的危害并不仅仅是上诉的这4点，所以要正常适量的摄入碳水化合物，因为在日常生活的饮食中，摄入的碳水化合物就已经足够每日的消耗，不需要额外补充了。不仅仅是甜食中含有大量的碳水化合物，平时吃的米饭，蔬菜，肉制品，水产品等等都含有碳水化合物，不能因为吃起来不甜就认为不含有碳水化合物，所以在日常生活的饮食中，不需要再额外的摄入甜食，如果实在是想吃甜食的话，也要注意控制自己的摄入量，偶尔吃一次，不能长期大量的食用。