TUhjnbcbe - 2024/9/14 16:29:00
现代人日常三连问：中午吃啥？晚上吃啥？要不叫个外卖？随着现代都市生活节奏的加快，平时工作忙没时间做饭，周末闲在家懒得做饭，于是就想起订个外卖或者出去吃个快餐。那么，订外卖和吃快餐是现代生活的产物吗？其实在古代也有“外卖”哦！今天小编就带大家认识一下古代的外卖古代的“外卖”其实早在宋代已有“外卖”服务从皇帝到市民都懒得在家里做饭叫外卖蔚然成风在北宋张择端的风俗画《清明上河图》中，就描画了一位送外卖的饭店小伙计，左手拿着两个“打包盒”，右手拿着食具，身上还穿着店里的围裙，刚从店中走出来，不知道要给哪家送外卖。这一形象被认为是目前最早的外卖小哥的写照。据史书记载，孝宗赵构经常派宦官到市场上“宣索”李婆杂菜羹、贺四酪面、臧三猪胰胡饼、戈家甜食等外卖，而且“直（值）一贯者，犒之二贯”，小费给得很大方。而在市民层面呢，也是不甘落后，“市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬菜”。原来宋代都市的小白领、小商人跟今天的OL是一样一样的，都不习惯在家做饭，喜欢下馆子或叫外卖。明清时期，大城市里的酒楼服务更加完善。不仅在送餐时提供一次性碗碟，甚至还可以派厨师登门到府上操办宴席，从给客人下请帖安排座次环节，到当天的餐桌杯碟、酒菜供应，再到刷锅洗碗等善后清洁服务，一应俱全，完全无需主人操心，比海X捞外卖还要贴心。其价格自然也是不菲，多是地方大户的婚宴、寿宴等有此规模，一般百姓家庭望尘莫及。古代外卖怎么点？古代外卖一般有三种点餐方式：家丁采买：派个家丁先去饭馆、酒楼点菜，然后再由专人乘车送上门来，送到家了再给钱，堪称今日电商“货到付款”模式的雏形。约定送餐：与店家签个外卖长期约定，每逢约定之日，店家就会将美食打包好，送至客户家中。上门叫卖：宋代以后，经济发达，市井之间娱乐场所林立，赌坊、戏院均聚集着众多民众，店家会将准备好的饭食上门叫卖。古代送外卖虽说没有我们现在方便，但也繁荣一时，成为现代外卖餐饮业的雏形。古代也有外卖盒吗？古代外卖都用什么装呢？相比于现在的一次性饭盒和袋子，古代外卖盒简直高大上得不要不要的。温盘：古代用来保温食物的器皿，它由上下两层瓷构成，上层瓷薄，下层瓷厚，中间是空的，在使用时向盘内夹层注入热水，可以保持菜品的热度。这样当菜品送到客人家时仍是温热的，以体现出最佳的口感。食盒：古代专门盛放食物酒菜、便于携带行走的长形或圆形抬盒，有木、竹、珐琅、漆器等材质，其中又以木质的居多，内有数层不等。酒肆饭店以及富贵人家常用。清晚期红漆双层圆形竹提盒(章丘区博物馆藏)清晚期三层竹编提盒(章丘区博物馆藏)怎么样，看完本篇之后是不是对古代生活有了新的认识？订外卖、吃快餐原来古人也是一群“吃货”啊！你是不是也已经按捺不住准备订个外卖或者出去吃点好吃的了？编辑：王薇审核：鲁雷来源：西安发布文化曲江官方转载请注明出处