“什么？我胖居然是因为缺乏蛋白质？”
小丽目瞪口呆。
她减肥已经三个月了，但是没有一点成效，反倒又胖了。没有办法，她花重金请了一位很有名气的营养专家，想要弄明白自己为什么瘦不下去，却得到了一个听上去十分荒唐的答案：她的肥胖可能是缺乏蛋白质引起的，而减重没有效果也是缺乏蛋白质的错。
我们往往认为，在食物来源丰富的当下，一般不会有人存在营养不良的问题，更不用说被大家熟知的“蛋白质”，但其实，你体内的蛋白质远远没有你以为的那么充足，不如一起看下去，对照人体缺乏蛋白质的几个症状，没准你也有。
人体出现这几个特征，都是因为缺蛋白质了
蛋白质是人体重要的营养物质，不仅能给我们提供能量，人体的各个部位，包括头发、指甲、皮肤、内脏中的各种激素、消化酶等等，都需要蛋白质才能组成。如果缺乏蛋白质，就可能引发各种不良症状，那么，身体在缺乏蛋白质的时候有什么特征呢？
·睡眠不好，容易疲劳
蛋白质是为身体提供能量的物质，如果缺乏蛋白质，就无法及时的提供身体所需要的能量，就可能使得身体容易产生疲劳感，如果缺乏蛋白质，还容易出现睡眠不好，容易疲劳的情况。
·免疫力低，容易生病
人体的免疫细胞需要蛋白质进行组成，如果身体缺乏蛋白质，人体的免疫系统功能就会相应变差，身体的抵抗力也会下降，变得容易生病，动不动就感冒、发烧等，往往一年四季里都需要非常注意才能保证身体健康。
·皮肤粗糙，头发没有光泽，还经常脱发
蛋白质也分很多种类，胶原蛋白就是其中的一种，胶原蛋白是保持肌肤弹性、光滑和头发光泽、韧性的一大重要物质，人体如果缺乏蛋白质，皮肤就会变得粗糙暗淡，头发也会没有光泽，容易脱发。这体现在洗澡一洗一大把，早上梳头的时候脱发也很严重，如果你发现自己有这样的状况，而且即使改变熬夜习惯也无法改善的话，就要考虑自己是不是缺蛋白质了。
·明明吃过了饭，但是经常有饥饿感
蛋白质的存在，可以延缓身体摄入的糖分进行血液的时间，从而达到调节血糖、让血糖水平保持在稳定的状态的作用，在身体缺乏蛋白质的时候，糖进入血液的速度会变快，使得身体胰岛素的分泌出现异常，血糖无法保持稳定，可能会下降，这时人就会对甜食和咸食产生强烈的欲望，形成恶性的循环。很多人通过禁食来减肥，发现自己更加渴望吃东西，或许就是因为你禁食期蛋白质摄入量太少，从而激发了食欲。
·情绪波动大，常常因为小事焦虑
蛋白质是多巴胺和5-羟色胺等神经递质的重要组成部分，当身体缺乏蛋白质的时候，体内的荷尔蒙就会失调，导致人因为一点小事就开始焦虑，喜怒无常，情绪波动大。
人体为什么会缺乏蛋白质
蛋白质是人类生命活动的物质基础，一个正常人的蛋白质会占人体全部质量的18%，但有些人却长期缺乏足够的蛋白质。
·饮食结构
大部分人缺乏足够的蛋白质，是饮食结构不均衡的缘故。有些人有长期低蛋白饮食的习惯，比如长期吃素，减肥等人群，不合理的饮食结构是他们缺乏蛋白质的主因：由于食物中缺乏足够的优质蛋白质，也导致了身体缺乏蛋白质。
·疾病消耗
有些人是因为疾病的消耗导致身体缺乏足够的蛋白质，比如腹泻会带走大量的蛋白质等，还有一些消耗性的疾病，或者是同时有多种疾病，会使得身体的代谢功能发生紊乱，导致了身体缺乏足够的蛋白质。这提示我们，除了长期卧床、身体消耗大的病人需要