长沙晚报掌上长沙12月8日讯（全媒体记者徐运源）“不要再给宝宝吃甜食了，网上都说了，吃多了甜食会变笨。”这已不是陈女士第一次听到婆婆唠叨。原来，陈女士平时工作很忙，一岁半的儿子由婆婆照顾，到了周末有时间，为了弥补小孩，她常常会带着去婴幼儿用品店买很多零食，其中绝大部分是甜食。小孩吃了零食，连续几天都不怎么吃饭。婆婆的唠叨引起了陈女士的担忧，她给“科学生活家”栏目组邮箱来信小孩喜欢吃甜食，真的会影响智力发育吗？带着这一问题，记者今日采访了中国营养学会注册营养技师、湖南省营养师工作学会讲师团副团长李新星。
“孩子喜欢吃甜食是天性。但是不建议吃太多，如果摄入过量对孩子的健康确实不利。比如会使血液葡萄糖浓度升高，可能产生不思饮食的饱胀感；比如会引起龋齿，降低免疫力；又比如影响脂肪消耗，造成脂肪堆积，引起肥胖，以及影响骨骼发育等。”李新星介绍，吃甜食过多还会引起体内维生素B1消耗过多，导致体内缺乏维生素B1，而维生素B1是脑部赖以进行新陈代谢的维生素，是构建脑部组织的重要成分，维生素B1缺乏时可引起神经病变和功能异常。比如肢体远端感觉麻木，运动功能障碍，病情加重时，就会出现烦躁不安，继而神情淡漠，反应迟钝。
“当人体缺少维生素B1时，就容易引起急性脑神经系统疾病——魏尼克脑病，表现为呕吐，进行性的精神衰退以到精神异常等，该病严重者可导致患者随时昏迷。”她提醒，曾有小孩每天喝上五六罐甜甜爽爽的汽水，而饭菜吃得少，有一天突然昏倒了，就是因为长期过量饮用甜汽水，大量消耗了体内的维生素B1，同时饭菜吃得少，维生素B1补充又不足，因而导致了魏尼克脑病的发生。
“由此可见，并不是喜欢吃甜食就会影响智力，而是要控制精糖的摄入，精制糖每天控制在25克以下（一瓶汽水远远超过这个量）。喝牛奶、粥等饮食中能不加糖的时候就不要加糖。”李新星建议，日常生活中可给小孩适当多吃一些维生素B1丰富的食物，如糙米和带麩皮的面粉、瘦肉、蛋黄、动物肝肾等。