糖友可以吃什么类型的甜食?
糖友在血糖控制不好的时候,不要吃甜食;血糖控制稳定的时候,可少量吃甜食。
谷物和点心类食物:如面包、饼干、糕点等富含碳水化合物,升血糖速度较快。糕点等食物同时含有较多添加糖和脂肪,不仅能量高而且维持血糖升高的时间较长。另外,许多糕点和饼干中含有氢化植物油,可以产生反式脂肪酸,诱发血脂异常,增加冠心病的发病风险。糖友应该少吃。
巧克力:有碳水化合物、蛋白质、脂肪组成,属于高糖高油高热量食物,典型的增重食物,糖友慎吃。
饮料:有一些饮料中也添加了糖分,比如说奶茶、咖啡等。同时,奶茶也是高热量饮料,长期饮用会造成肥胖问题。值得注意的是,有--些商家推出“无糖奶
茶”,无糖奶茶并不是真的无糖。糖友尽量选择不喝奶茶、咖啡等。
糖友首先是选择碳水化合物含量较低的食物,也可选择含膳食纤维高的食物。除此之外,还要注意食物的类别和精度,如果要选择面包的话,建议糖友选择硬质粗加工的食物,如全麦面包。
糖友还可选择含有甜味剂如安赛蜜和食糖替代品如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇、乳糖醇等的甜食。这些糖也会增加甜度,但是不会增加糖友胰岛功能的负担。