关于番茄是水果还是蔬菜的争论由来已久。早在一百多年前的美国，就有人将这个问题闹上了法庭。两派各执一词，煞是热闹。那么番茄究竟是水果，还是蔬菜呢？答案是“随你高兴”，因为这两种说法都没错。
Theexplanationliesinthetwodifferentwaysthatfruitisdefined.First,itistruethatscientificallyspeaking,tomatoesarefruits.
对“fruit（水果，果实）”的定义有两种不同说法。首先，从科学角度讲，番茄的确属于果实。
AccordingtoMerriam-Webster,afruitistheusuallyediblereproductivebodyofaseedplant.Inablogpost,thedictionaryexplaineditinsimplerterms:Anythingthatgrowsonaplantandisthemeansbywhichthatplantgetsitsseedsoutintotheworldisafruit.
根据《韦氏词典》，果实通常指“种子植物的可食用繁殖体”。《韦氏词典》博客上的一篇文章给出了更简单的释义：“果实是长在植物上、能够将植物种子带到外面的部分。”
Thatdefinitionincludesapples,tomatoes,andanythingelsethatgrowsfromaplantandcontainsseeds.(Cucumbers,peppers,pumpkins,andavocadosareallfruitstoo,accordingtoscience.)
这个定义包含了苹果、番茄等任何有种子的植物部位。从科学意义上讲，黄瓜、辣椒、南瓜、牛油果都属于果实。
Vegetables,ontheotherhand,haveaslightlymurkierdefinition.Itsawordweusetogrouptogetherawiderangeofplantswhosepartsareedibleandherbaceous,likeroots,stems,andleaves.Thecriticaldistinctionisthat,accordingtothedictionary,avegetablemustbepartofaplantorthewholeplantitself,whilefruitsarejustthemeansbywhichcertainplantsspreadtheirseeds.
另一方面，蔬菜的定义要更模糊一些。我们把一大批具有根茎叶等可食草本部分的植物归类为蔬菜。根据《韦氏词典》，二者的关键区别是：蔬菜必须是植物的一部分或整体本身，而果实只是特定植物传播种子的方式。
Thethingatomatoplantproducesisntapartoftheplantitself,anymorethantheeggachickenlaysispartofthechicken,ortheappleispartofthetreeonwhichitgrew,Merriam-Websterwrote.
《韦氏词典》称：“番茄不是植物本身的一部分，最多就像蛋与鸡、苹果与苹果树的关系一样。”
Buttheconfusionarisesbecausevegetableisntabotanicalclassificationsomuchasitisaculinaryone.Andfruitcanbeaculinaryterm,too—describedashavingasweetpulpassociatedwiththeseedandusedchieflyinadessertorsweetcourse,accordingtoMerriam-Webster.Soscientifically,fruitsdonthavetobesweet,butinthekitchen,mostpeoplewouldclassifythefruitsthatfallonthesavoryside,liketomatoes,asvegetables.
但问题在于：“蔬菜”更多是一种烹饪分类，而不是一种植物学分类。与此同时，《韦氏词典》称，“fruit”也可以是一种烹饪食材，指“拥有带种子的甜果肉”、“主要用于甜点或甜食”的东西。也就是说，从科学角度，果实不必是甜的；但从烹饪角度，大多数人会根据果实的味道将其归类为蔬菜，比如番茄。
Nutritionistsrecognizethetermsastheyare