说起北京的特色美食，我们能想到的便是驴打滚，豌豆黄，糖人，冰糖葫芦等等，可是这些都是甜食，总吃甜食不仅对牙齿不好，还容易发胖，其实北京也有很多咸食值得我们去挖掘探索呢，你知道北京哪些咸食呢？老北京的咸食，最著名的就是火烧夹牛肉，金黄酥脆香甜可口的烧饼中间加上几片酱牛肉，牛肉的酱香混上芝麻的香气，吃起来让人回味无穷，忍不住要再多吃一个呢。
能和火烧夹牛肉相媲美的也就只有炸松肉了，油亮酥脆的外皮包裹着鲜香软糯的肉馅，油而不腻是这道美食最大的亮点，一口咬下去更是十足惊艳，因此炸松肉在北京也是十分的受欢迎。
如果说肉吃多了会腻，那一定要来碗麻豆腐清清口，看起来很像北方早点中必有的豆腐脑，但是相比起豆腐脑来说，麻豆腐的口感更加厚重一些，入口有着醇厚的豆腐香味，酸咸可口细腻顺滑，独特的风味让很多食客垂涎三尺。
在老北京，还有一道名菜，叫做“咯吱”，这个名字是不是非常的有趣？据说这道小吃的历史十分悠久，而且它的用料看似是随意的五谷杂粮，但却十分考究，每种都有着严格的比例。简单的做法却能做出不简单的味道，外焦里嫩，满口的五谷香气让人久久不能忘却，倘若再裹点蘸料，那就更加妙不可言了。
怎么样？北京并不是只有那些我们熟知的甜食，还有如此丰富的咸食美味可供游客选择呢，各位小伙伴可要记得哦，以后再去北京游玩时可千万不要错过这些可口的美味。你有没有吃过北京的咸食呢？
好了！今天就和大家介绍到这里，下一期会带大家去看更有意思的地方。