今夜偏知春气暖
天气冷了，有些孩子体质下降了，家长们总想通过食物给孩子“补一补“。但面对各种美食，很多家长开始担心孩子热量摄入超标，会造成营养过剩。寒假怎么“吃”才健康？医院儿童保健科赵艳君博士的解答。
首先，保证营养均衡，孩子的食物应包含主食、蛋、奶、豆类、鱼、禽、肉、蔬菜、水果。食物种类经常保持变换，对每种食物每周做到都有一定数量的供应。口味尽量保持清淡，注意少盐，少油，少调料。
其次，多吃富含维生素的食物。应季的大白菜、萝卜、菠菜、苹果、梨等蔬果，维生素含量都是比较丰富的。冬季孩子易患呼吸道感染，丰富的维生素可以有效增强孩子们的免疫力。
注意补充膳食纤维，推荐的食物如玉米、红薯、红豆，芹菜等。能帮助食物的吸收和排泄，调节体内毒素的排出，同时不至于引起肥胖。
最后，我们需要注意冬季孩子的饮食应避免冷凉，补充滋阴润燥的食物，适当增加高蛋白的食物等。
除了饮食外，冬季孩子的户外活动减少，直接晒太阳的时间相对短了，很容易出现维生素D缺乏，因此，建议可以补充预防剂量的维生素D，保证孩子健康成长。
问：寒假期间，“轰炸式”零食似乎不可避免。怎么办？
关于零食，首先请注意：零食≠不健康。合适的健康零食不但不影响健康，还会为健康加分！
家长应引导孩子养成吃好正餐，适量零食的饮食习惯。吃零食的时间不要离正餐时间太近，最好间隔1.5~2小时，以免影响正餐的摄入。教育儿童正确认识零食的特点，选择新鲜、多样、易消化的健康零食，避开高盐、高糖、高脂肪零食。按营养均衡原则，零食所提供的能量不要超过每日总能量摄入的10%。建议选择从正餐中摄入不足的食物作为零食，如奶及奶制品、水果和坚果。另外，高糖零食是引起儿童蛀牙的最常见原因，尤其不能在饭前和睡前吃糖果等甜食。
问:怎样才能让孩子在吃零食方面养成良好的习惯？
（1）教育目标一致。家中年轻的父母与长辈要有统一的认识，统一的行动，如果家庭成员的目标矛盾，忽严忽松，会造成孩子无所适从，难以养成良好的饮食习惯。
（2）明道理辩。是非习惯的养成绝非一日可成，必须把道理讲给孩子听，教会孩子明白好坏，学会自我克制，这样才能获得孩子的主动配合，才能取得良好的效果。
（3）身教重于言教。家长在吃饭时，要做好榜样，不要当孩子面前，评价食物的好坏，造成孩子形成挑食偏食的习惯，影响正餐的摄入，养成不良的饮食习惯。
冬天室外天气寒冷，特别是寒假期间，很多父母担心宝宝外出受风寒，又或者觉得宝宝在家玩耍，活动量也够了，所以会减少孩子们户外活动的时间，甚至让孩子一整天都待在家里，久而久之体质下降。其实冬季宝宝适当的进行一些户外活动很有必要，做好御寒措施，即使是寒冷的冬季，宝宝的活力也可以得到释放。
问：孩子每天/每周在室外活动多长时间比较合适？
国内首部《学龄前儿童运动指南》对儿童运动提出具体时间推荐：“全天内各种类型的身体活动时间应累计达到分钟以上。其中，中等及以上强度的身体活动累计不少于60分钟。”针对我国学龄前儿童户外活动不足的现状，建议“每天应进行至少分钟的户外活动”，并特别强调“若遇雾霾、高温、高寒等天气，可酌情减少，但不应减少每日运动总量。”《指南》特别建议，在保证每天活动时间和活动强度的前提下，学龄前儿童每天应尽量减少久坐行为。其中屏幕时间每天累计不超过60分钟，且越少越好。任何久坐行为每次持续时间均应限制在60分钟以内。
问：冬季有哪些适合宝宝的户外活动呢?
冬季运动可增加抗寒能力，可选择一些增强心血管和呼吸系统功能，促进肌肉和神经发育发展的健康游戏，包括走步运动、投掷游戏、平衡项目、健身操、球类运动等。当然，活动量应适宜，运动后别忘了喝水，以补充流失的水分，及时换下汗流浃背的衣衫，以免受凉。
科普专家
儿童保健科赵艳君博士
原标题：《快乐寒假，健康养娃
来看看假期孩子怎么吃？》