可能是吃久了蛋糕，现在真的是太渴望来一份重口味又咸又辣又麻的大碗泡椒田鸡了，黄色的汤汁裹着田鸡那几只小腿儿，入口即化的同时又给味蕾一种麻辣的刺激。话不多说，都馋了。
准备要需要的食材。田鸡、泡椒、花椒、灯笼椒、黄灯笼辣椒酱、白萝卜、腐竹、黑木耳、花菜、熟芝麻、生粉、葱、蒜头、料酒、盐巴、味精、白醋、白胡椒粉。
腐竹切段、黑木耳提前泡洗，但是黑木耳不要泡太久了。白萝卜切段加白醋、水和盐巴腌制半小时，白醋和水比例2：1就好。
田鸡切块，加1汤匙盐巴、1汤匙料酒、1汤匙生粉和适量白胡椒粉抓匀，腌制15分钟。
锅中倒入植物油，把蒜头和葱段炒香，加入2.5汤匙的黄灯笼辣椒酱翻炒，再加入泡椒和腌制过的白萝卜以及泡白萝卜的醋水，加适量水。大火烧开，加入黑木耳、花菜、腐竹，再次烧开后，均匀分布的放入腌制好的田鸡，盖上锅盖，中火煮熟，试味道后适量调整地添加盐巴和味精。
起锅装碗撒上花椒和少量葱段。在锅中倒入油，将灯笼椒、芝麻过油炒香倒入碗中，即可。听着“吱吱吱”被烫开的花椒，闻着直勾人魂的泡椒还有芝麻香味，泡椒汤拌米饭，感觉可以这顿可以吃3碗！！