大家好,我是90后吃货乐乐,唯有爱与美食不可辜负!春天到了,今天乐乐给大家分享几道小孩子最爱吃的甜食,家中有小孩的一定要看过来,做法简单,营养又美味,赶快收藏起来吧,希望大家喜欢,下面我们看一下详细步骤。
草莓酸奶三明治
用料:
草莓若干、面包片、酸奶、鸡蛋、盐、糖
做法:
1、面包片去边。
2、草莓切小块和酸奶拌匀家里有榨汁机可以先用一部分草莓和酸奶打在一起再加入草莓块。
3、两个鸡蛋打散加少量糖和盐
4、面包两面蘸鸡蛋液放入平底锅中两面煎至金黄
草莓小方
草莓若干、牛奶、白砂糖、玉米淀粉、吉利丁
1、牛奶、吉利丁、白砂糖和玉米淀粉放锅里搅拌均匀,小火熬到粘稠
2、草莓切好备用
3、一层牛奶糊,一层草莓,一层牛奶糊,一层草莓
4、在冰箱里放置一夜,拿出切块就可以吃啦
传统喜饼
材料:小麦粉克,细砂糖50克,蛋清18克,花生油50克,酵母粉5克,黑芝麻馅适量
1.提前准备好所需原料
2.面包桶中先放入粉类
3.在放入其余食材(除去黑芝麻馅哦)
4.开启和面功能揉至成光滑的面团,室温发酵涨至2-2.5倍大
5.取出面团,工作台上撒少许的干粉,继续揉成光滑的面团
6.将面团平均分成9份,滚圆松后在案板上松弛5分钟
7.包入黑芝麻馅
8.放在烤盘上进行最后发酵,大约20分钟
9.当面团涨至如图约1.5倍大时即可
10.喜饼上盖一层锡纸,再放一个同样大小的烤盘,里面装上小石头(这样做烤好的喜饼是扁平的)
11.烤箱上下火预热度,烘焙28分钟
12冷却后即可享用。
渐变草莓芝士蛋糕
配方
蛋糕底:
消化饼干:80g黄油:40g
奶酪馅:
奶油奶酪:g糖:60g原味酸奶:40g香草精:2g柠檬汁:5g吉利丁片:6g淡奶油:g
草莓奶酪层:
草莓果酱:70g
装饰:草莓干过果粒
模具尺寸:6寸
做法
1.蛋糕底,蛋糕底非常简单,将融化的黄油倒入碾碎的消化饼干中,混合均匀后,倒入模具中,压实压平。
2.奶酪馅,取奶油奶酪温室软化,用打蛋器搅拌成顺滑状态,接着加入糖、原味酸奶(浓稠型)、香草精(可不用)、柠檬汁一同搅拌,直到所有材料混合均匀,加入融化的吉利丁液迅速搅拌均匀(吉利丁片提前冷水泡软,沥干后加热融化)
3.最后加入打发至5分发的淡奶油(打发至膨胀,稍有纹路,有流动性的状态),充分融化后,这就是这款蛋糕的基础液,要做出渐变的效果,只需要将这个基础液“染色”就好了。
4.取差不多一半的基础液倒入另一个冷藏过的盆中,然后加入草莓果酱,搅拌均匀,这样的颜色就变成粉粉的少女色啦!再取一个盆,将草莓奶酪液倒差不多一半的量进去,这一半是做深色层。
5.可以加点红色食用色素使颜色变成深粉色,也可以加多点草莓果酱。一般买的草莓果酱颜色偏黄,自制的比较鲜艳。另外可以用颜色更红的覆盆子酱哦!
6.组合慕斯,拿出饼干底,先倒入一层奶酪基础液(大概0.6厘米高),然后取颜色较淡的草莓奶酪,轻轻地往中间倒入,接着往中间倒入深色的草莓奶酪,想要创造更多种颜色,可以将奶酪糊分为相同的几份份量,颜色一份一份加深!震动几下,放入冰箱冷藏一小时。
7.一小时后,将剩余的基础液倒入模具中,再次放入冰箱冷藏3小时以上。冷藏完后,取出用热毛巾敷或电风吹脱模,再撒上一圈粉红色的草莓干,可以是草莓味的饼干哦,一款非常小可爱的草莓芝士慕斯蛋糕就完成啦!
焦糖布丁
用料
牛奶克淡奶油克糖15-20克蛋黄3个(每个约50g)
1、奶油正好是一小盒的量,不浪费!将糖,牛奶和淡奶油全部倒入锅中,小火加热搅拌至糖融化即可关火,让其自然冷却!(我放了一部分冰糖粉,没有就全放白糖吧)
2、3个蛋黄打匀,将冷却的奶液缓慢倒入蛋黄液,搅拌均匀!然后过筛,这样会使布丁口感更丝滑。
3、烤箱预热,将过筛后的液体均匀分入容器内,放在盛有水的烤盘中(天冷是热水,天热就无所谓了)入烤箱中层。上下火度30分钟。由于烤箱温度不同,具体时间只要看布丁有焦糖色出现就好了
4、搞定,热冷都可以吃,两种风味!热吃就像吃蛋挞,冷了就是布丁了
抹茶草莓奶油蛋糕
草莓若干、水果若干、蛋糕胚一个(参考电饭煲蛋糕的方子)、奶油
1、准备任意配方的蛋糕胚一个,我这个是随手抓配方的抹茶戚风,电饭煲蛋糕胚都可以。
2、蛋糕胚分三层,准备家里最美味(放最久)的水果切块。
3、鲜奶油打到有明显的纹路时加入抹茶粉,打到硬挺。
4、取一层蛋糕胚,涂抹一层抹茶奶油,放上切块水果,自己家做就可以放超多。。。再覆盖一层抹茶奶油,盖上第二层蛋糕片,以此类推。
5、最后用抹茶奶油涂满蛋糕表面,抹平,草莓装饰即可。
草莓大福
牛奶、糖、黄油、草莓、椰蓉、糯米粉、玉米淀粉、黄油
1、粉类加入牛奶和糖搅匀,加入融化的黄油搅拌至顺滑。
2、倒入盘子里面盖上保鲜膜,开水上锅蒸15-20分钟,熟了取出放置温热后揉匀。
3、糯米团揪用手压扁后包入草莓收口,滚圆粘上椰蓉,蒸熟即可。
香蕉饼
材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合。
1、将材料调成饼糊;
2、平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎;
3、煎香一面后,翻一面继续煎。超级简单哦~
好了,今天的分享就到这里了,您最喜欢那道美食呢?这8道您吃过几道?您希望下期看到什么样的美食?欢迎评论区留言讨论!
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