1、虫草炖胎盘
蓝果树树干高大通直，树形美观，树冠宽阔，枝叶茂密，鲜叶嫩红色，入秋后转为艳红紫色，十分鲜艳，是优良的景观绿化彩叶树种，也是我国南方著名的秋色叶树种。落叶层厚，具有改良土壤、涵养水源的功效。果熟后酸甜，不仅人能吃，也是鸟类喜爱的食物，是吸引鸟类的首选树种。蓝果树生长迅速，很适宜在草地孤植、丛植，或于湿润山谷或山坡、湖畔与其他树木混植，营造风景林，亦可作为庭荫树或行道树，更适合在森林公园和自然风景区营造风景林。与常绿树配合种植，秋季红绿相衬，更显得格外美丽。