人体很多部位都可能出现结石，但导致疼痛或造成健康困扰的主要有以下几种：
1.胆道结石：包括胆囊结石（主要）、肝内胆管结石、总胆管结石胆汁内含胆固醇、胆红素、电解质、水等成分，正常的情况下各组成成分会维持在稳定状态，而不会产生结石。但当饮食不良、肝脏和胆汁代谢出问题、胆汁滞留或胆道发生细菌感染等时，可能会让胆汁成分发生较大的变化。当某种成分因过饱和而析出，就会形成结石。胆结石因石头组成不同而有胆固醇结石、胆红素结石，和混合性结石之别。其中，最常见的胆固醇结石是由胆固醇和少量的胆红素及钙盐所构成，这也是为什么讲到胆结石时会提到的饮食要点是避免高脂、高胆固醇及高热量食物的摄取。
2.泌尿道结石：包括肾结石、输尿管结石、膀胱结石及尿道结石泌尿道的石头其实是在肾脏形成，只是依照石头位置的不同而有不同称呼、不同症状。例如肾结石若塞住输尿管出口，会引起肾绞痛（剧烈腰痛）；若石头掉落入输尿管的话，除激烈腰痛外，还可能刮伤黏膜而出现血尿，并影响排尿或解不出尿。泌尿道结石中最常见的为草酸钙结石（约占75%～80%），其成因为尿中草酸或钙含量太高所致。故提到泌尿道结石时，常会提到饮食草酸和钙这两个问题。
3.痛风石：痛风石是尿酸钠的结晶。尿酸是嘌呤代谢后的产物，血中嘌呤主要来自身体分解代谢（约占八成）及食物（约占两成）。在体内，嘌呤会经肝脏代谢形成尿酸，在肾脏以尿液的形式排出体外。若嘌呤摄取或制造过多，或肾脏排出量减少，就会造成血中尿酸过高。而尿酸若过饱和会在血中析出，形成尿酸钠结晶。这些结晶可能沉积在关节、皮下组织及软组织，引起白血球攻击而出现发炎（红、肿、胀、痛的症状）。痛风石的组成主要为尿酸钠，故限制嘌呤摄取为饮食的主要方向。
无论是哪个部位的结石，都与不良饮食息息相关，其中影响最大的是多余的糖、多余的脂肪、多余的尿酸、多余的酒精以及多余的盐等等，所以我们平时饮食应科学合理，宁可少吃点，也不要轻易超标，并注意多喝白开水、多运动，体内就很难出现结石。
苏海涛中医，竭力呵护您的身体健康！
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