前不久，市民王女士因为医院就诊，经过检查原来是胆结石发作，医生为她实施了胆结石手术。据了解，由于饮食、生活习惯等原因，青海是胆结石的高发地区。
如何预防胆结石，得了胆结石怎么办？西海都市报记者医院普外一科主任、主任医师夏永红。
吃杂碎喝浓茶易患胆结石
夏永红主任介绍，高脂肪、高胆固醇的食物摄取过多，如肥肉、动物内脏、海鲜等食物，特别是青海的不少人喜欢吃杂碎，因此，很容易形成结石。同时，青海的水质偏硬，也给胆结石的形成创造了条件。另外，经常喝浓茶、碳酸饮料、啤酒等，有可能增加体内草酸钙、碳酸钙结石形成的机会。
我省的胆结石患者较多，目前，胆结石手术占科室手术的90%以上，科室一年的胆结石手术在至台左右。
胆结石重女轻男
据夏永红主任介绍，胆结石更倾向于40岁至60岁的女性，男女发病比例为1比1.5或1比2。
为什么胆结石重女轻男？夏永红主任认为这主要与女性的生理特点和生活习惯有关。首先女性体内雌激素水平高，增加胆固醇分泌，减少胆汁酸，使得胆固醇过于饱和。其次，女性的运动量比男性少容易导致肥胖，而肥胖是患胆结石的重要基础。同时，多次妊娠会加大胆结石的发病风险。女性在妊娠期间胆道功能容易出现紊乱，造成平滑肌收缩乏力，使胆囊内胆汁潴留，加之妊娠期血中胆固醇相对增高，容易发生沉淀，形成胆结石的机会则大大增加。
饭后久坐易结石
长期不吃早餐，会导致胆汁浓度增加，更容易造成胆结石。而坚持吃早餐,可以促进部分胆汁流出，降低一夜所储存的胆汁的黏稠度,降低胆结石的风险。
餐后吃零食是一个坏习惯。尤其是当人呈现一种蜷缩体位，例如窝在沙发里时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物消化吸收和胆汁排泄。饭后久坐容易妨碍胆汁酸的重吸收，导致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调,胆固醇更易沉淀。
8年以上胆结石要提防癌变
一般情况下，患有慢性胆结石的患者，会感到右腹部胀闷不适、进食不消化、不能吃油腻的食物，同时感到右侧肩背部胀痛感。如胆结石急性发作时，患者会产生胆绞痛，右上腹部剧烈疼痛，伴有恶心、呕吐。如果合并感染，患者会出现寒颤和高烧。
有不少胆结石的患者平常并没有明显的症状,也无急性发作史,这部分的病人多数从体检中可以发现。一般胆结石通过彩超检查更容易确诊，准确率在98%以上。因此,保持每年健康体检,是早期发现胆结石的重要手段。
一些人认为，无症状的胆结石无须治疗，但事实上，这种“安静的结石”就像定时炸弹，有的一生都不会发作，但一样会对健康造成潜在危害。
“胆结石超过8年以上发生癌变的概率会增加。”夏永红说，如果检查发现有结石且毫无征兆，可考虑先不做手术，随时观察并且定期复查。如果有消化道症状，医院检查。
饮食科学预防胆结石
日常生活中该怎样预防胆结石呢？夏永红建议，首先要保证规律进食，特别要重视吃好早餐。其次，要少吃高热量、高胆固醇的食物，糖量高的水果也要限量，以免引起肥胖和高胆固醇血症。饮食均衡也很重要，不要觉得好吃就多吃，适量的肉蛋奶和蔬菜瓜果对人体都是有益的。蔬菜中膳食纤维不利于胆结石的形成，且蔬菜含糖量比水果含糖量少。粮食中的B族维生素也有防结石的作用，因此不能不吃主食。要适当运动，久坐少运动的人肠胃蠕动功能减弱，不但会影响胆囊的排空，还容易发胖，引起血胆固醇升高，尤其是到了更年期的妇女，容易发胖，更应该加强体育锻炼，避免在电视、电脑前久坐。
切胆取石更有效
得了胆结石怎么办？据夏永红主任介绍，目前，胆结石的最佳治疗方法是手术切除胆囊。医生不主张体外碎石。“如果采取体外碎石，结石从胆囊落入胆总管后，由于胆总管狭窄，掉下来的结石很容易堵住胆总管，从而加剧疼痛，并有可能影响到肝脏和胰腺等器官。”夏永红说。
一些患者对切除胆囊表示难以接受，因此要求保胆取石。“从目前的技术水平来看，保胆取石治标不治本。大量的临床经验表明，保胆取石的复发率高，一般手术后2至8年有可能复发，5年后，复发率高达60%以上,还有可能并发胆道、消化道的损伤。”夏永红主任说。
记者/贾忠英
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监制/史凯
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