农历九月正是吃螃蟹的最好时机，那么对于爱吃螃蟹的瑞安人来说，对于吃螃蟹的注意事项又有多少了解呢？
在安阳菜市场的水产摊位上，一只只肥壮的大闸蟹已经被捆好整齐地摆在摊位前，边上还有大小不一、各种种类的螃蟹，不时有市民前来购买。
小编随机采访了一位市民
螃蟹我经常买的，经常吃的。
市民
小编
那您知道这个季节吃螃蟹有什么注意事项吗？
反正煮的时候要放在背靠上面蒸，不会把膏蒸掉。
市民
小编
然后吃的过程呢？
我们就配点小酒嘛，基本上就是这么吃的。
市民
现在正是螃蟹最好吃的时节，但是对于吃螃蟹注意事项，大多数市民都表示了解不是特别多。
市民
螃蟹比较寒性吧，我觉得应该跟姜丝一起。基本上次数不是很多，注意量吧，还有注意新鲜。
市民
反正我之前有听说螃蟹没有吃完的不要放冰箱，然后立马拿出来再吃。
市民
天气冷了，肠胃不好不能多吃。
市民
醉起来我觉得不好，还是烧起来吃比较好，醉起来只怕细菌杀不死。
医院消化内科副主任医师叶方益告诉记者，入秋之后，因为吃螃蟹引起消化道症状出现腹痛、腹泻的患者较之前有所增多。由于螃蟹胆固醇含量较高，一只中等大小的螃蟹，胆固醇含量就已经超过了人体一天的需求量。所以有些人群要特别注意吃螃蟹的问题。
医院消化内科副主任医师叶方益：像高血脂、高血压、糖尿病的病人，螃蟹尽量不要多吃。还有像脑梗塞的，或者既往有胆囊炎、胆囊结石的病人，这些螃蟹，大闸蟹之类的不要多吃，因为这些容易会引起病情的复发，还有像胆固醇摄入过量容易引起急性的胰腺炎，这类的患者要注意。
对于其他的人群来说，也不是说就可以放心的大快朵颐。同样有许多注意事项要多加了解。由于螃蟹性偏寒凉，对于脾胃虚弱的人群以及老年人和小孩就不能多吃，否则容易导致腹痛、腹泻。而市民购买和加工的时候要注意，有几种螃蟹不宜吃。
医院消化内科副主任医师叶方益：因为螃蟹的话死了以后细菌会大量繁殖，吃死的螃蟹的话，有些人因为菜场里死蟹价格比较实惠，吃死的螃蟹会导致腹痛、腹泻的病人，最近就比较多碰到。还有像我们江南地方，尤其我们瑞安这边的人比较喜欢吃生蟹、醉蟹，因为螃蟹，尤其大闸蟹这种都是以吃动植物的尸体，这种腐烂的东西为主的，所以它的细菌含量比较高，醉蟹这种达不到杀菌的目的，所以如果吃过量的生蟹、醉蟹容易导致腹痛、腹泻这一类的问题。
叶方益提醒，吃蟹的时候搭配也很重要
医院消化内科副主任医师叶方益：不能跟啤酒这些寒凉的食物一起吃。吃了螃蟹以后，有些人喜欢喝点茶水，或者说柿子，因为茶水和柿子里面含有鞣酸，这个跟蟹的蛋白质可以起反应，容易引起有些人柿石病、就是结石这块，能够引起腹痛、呕吐，最好吃大闸蟹这种，应该用蒸，或者加点姜、大蒜，这种温热的调味品，能够综合它的寒凉之性，这样我们吃起来就比较放心。
现在，大家知道该如何吃螃蟹了吗
快点告诉身边的小伙伴吧
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《百姓直通车》记者：蔡自祥庄若然（通讯员）
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